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内容简介

本书从酒店行业实际工作中遇到的经济业务出发，在阐述基本会计理论的同时介绍这些业务的账务处理方法并填制会计凭证，根据记账凭证登记明细分类账、总分类账，编制各种会计报表等，讲述一整套行业会计实务处理流程。严守会计准则，突出行业特点。

第一章酒店会计理论基础
一、酒店会计概述
二、酒店会计核算
三、酒店的类型
四、酒店常用会计科目表
五、酒店的经营特点
六、酒店经营管理的目标
七、酒店管理的任务
第二章酒店资金及其筹集业务的核算
一、库存现金
二、银行存款
三、其他货币资金
四、实收资本
五、资本公积
六、短期借款
七、财务费用
第三章酒店采购业务的核算
一、固定资产
二、累计折旧
三、存货
四、原材料
五、低值易耗品
六、库存商品
七、应付票据
八、应付账款
九、应付职工薪酬
十、应交税费
十一、其他应付款
十二、无形资产
十三、长期待摊费用
第四章酒店对外投资的核算
一、交易性金融资产
二、持有至到期投资
三、可供出售金融资产
四、长期股权投资
第五章酒店销售业务的核算
一、酒店收入核算
二、应收票据
三、应收账款
四、预付账款
五、坏账准备
六、主营业务成本的核算
七、营业税金及附加
八、销售费用
九、管理费用
十、其他业务收入
十一、其他应收款
十二、其他业务成本
第六章酒店利润形成与分配业务的核算
一、营业外收入
二、营业外支出
三、本年利润
四、所得税费用
五、盈余公积
六、利润分配
第七章登记会计凭证与账簿
一、编制记账凭证
二、登记明细分类账
三、登记总分类账
第八章编制报表前的准备工作
一、编表前准备工作的内容
二、财产清查
第九章会计报表
一、会计报表概述
二、资产负债表
三、利润表

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