都市现代农业结构与技术模式

周培编著的这本《都市现代农业结构与技术模式》从功能、空间、结构和模式提出了对都市现代农业进行系统界定的四维解释理论，并围绕都市现代农业的发展战略、生产结构优化、重点产业模式、产业链关键技术、规划标准和综合评价方法形成了系统性的技术和理论体系。理论研究和示范推广的有机结合使本书兼具研究性与实践性，学术性与实用性。
本书的主要内容是国家公益性行业（农业）科研专项经费项目“都市型农业生产结构与种养殖模式研究”的重要成果总结。本书可供政府相关部门、教学科研和农业行业技术及经营管理者参考。

周培，男，博士、教授、博士生导师，1964年10月出生于上海崇明。现任上海交通大学新农村发展研究院常务副院长、农业与生物学院党委书记、农业部都市农业(南方)重点实验室主任。从事农产品及其生境安全、设施农业生境污染控制与修复以及都市现代农业等方面研究。担任国家公益性行业(农业)科研专项首席专家，主持国家公益性行业专项、国家“863”“973”计划、国家自然科学基金项目以及上海市重大重点科技攻关计划等科研项目二十余项。先后在靠前外杂志上发表学术论文130多篇，主编专著2部，获得授权国家发明专利10余项。曾获上海市科学技术进步一等奖1项、上海市科学进步二等奖和三等奖各2项。主要学术兼职：农业部第九届科技委委员、农业部都市农业(北方)重点实验室学术委员会主任、上海市食品安全专家委员会委员、上海市清洁生产专家委员会委员、上海市投资决策咨询专家。

1 战略与结构
1.1 都市现代农业的挑战与四维解释理论
1.1.1 都市现代农业发展的挑战与机遇
1.1.2 都市现代农业四维解释理论
1.2 都市现代农业的功能定位与发展战略
1.2.1 都市现代农业的功能定位
1.2.2 都市现代农业的发展战略
1.3 都市现代农业生产结构的类型与优化
1.3.1 都市现代农业条件约束与生产结构分类
1.3.2 城市保障供给型农业生产结构
1.3.3 城市生态维护型农业生产结构
1.3.4 城市功能综合型与缺失型农业生产结构
1.3.5 都市农区层面的都市现代农业生产结构
2 产业模式
2.1 都市现代农业重点产业选择与种养模式优化
2.1.1 都市现代农业功能与重点产业选择
2.1.2 都市种养模式的影响因素与优化方向
2.1.3 都市种养模式优化的市场机制与政策措施
2.2 都市菜园周年生产模式与示范
2.2.1 蔬菜刚性需求与都市菜园周年生产
2.2.2 都市设施蔬菜安全高效生产模式
2.2.3 基于优化配置的都市蔬菜均衡生产供应模式
2.3 都市稻田湿地增效模式与示范
2.3.1 粮食基本保有与都市稻田湿地增效
2.3.2 基于生态防控的优质水稻种植模式
2.3.3 基于微生态调控的水稻低碳种植模式
2.4 都市花卉产业链经营模式与示范
2.4.1 产业价值提升与都市花卉产业链经营
2.4.2 花卉育繁推一体化模式
2.4.3 都市芳香植物体验经营模式
2.5 都市林果立体种养模式与示范
2.5.1 土地集约利用与都市林果立体种养
2.5.2 基于生态维护的果-禽高效生产模式
2.5.3 根限栽培下的果-菌高效生产模式
2.5.4 竹林高效生态种养模式与示范
2.6 都市畜牧业清洁生产模式与示范
2.6.1 种养循环与都市畜牧业清洁生产
2.6.2 基于家庭农场自循环的都市生猪清洁生产模式
2.6.3 基于联合循环的都市生猪清洁生产模式
2.6.4 基于第三方循环的都市奶牛清洁饲养模式
2.7 都市水产生态养殖模式与示范
2.7.1 生物共生防污与都市水产生态养殖
2.7.2 基于人工植物微生物浮床的生态养殖模式
2.7.3 “水稻-克氏原螯虾-中华鳖”共生模式
2.8 都市旅游农业创意设计与示范
2.8.1 多功能开发与都市旅游农业创意设计
2.8.2 特色种养型都市现代农业休闲观光园模式
2.8.3 农业胜景型都市现代农业休闲观光园模式
2.8.4 科技示范型都市现代农业休闲观光园模式
3 关键技术
3.1 都市现代农业产业链重点环节与技术创新
3.1.1 都市现代农业产业链的重点环节
3.1.2 都市现代农业产业链的技术创新方向
3.2 都市现代农业污染控制与环境保护技术
3.2.1 都市设施生境土壤次生盐渍化修复改良技术
3.2.2 田园分布式秸秆清洁化收集及有机发酵利用技术
3.2.3 基于碳一氮耦合机制的农田固碳减排及清查技术
3.3 都市现代农业生境构建与智能控制技术
3.3.1 现代温室设施智能化绿色环控技术
3.3.2 温室地埋式太阳能蓄热与LED光温智能耦合技术
3.4 都市园艺作物种苗工厂化生产技术
3.4.1 种子精选技术
3.4.2 机械化育苗技术
3.4.3 花卉组织培养技术
3.5 都市现代农业高效节能种养技术
3.5.1 果树（葡萄）根域栽培技术
3.5.2 滴灌式高效节能栽培技术
3.5.3 高效节能水产养殖技术
3.6 都市农产品供应链溯源与协同管控技术
4 规划与评价
4.1 都市现代农业规划编制规范与标准
4.1.1 问题与借鉴
4.1.2 都市现代农业规划编制规范[区（县）、镇（村）]初步设想
4.1.3 都市现代农业规划编制标准
4.2 都市现代农业综合评价指标体系
4.2.1 评价程序与方法
4.2.2 综合评价指标体系
参考文献
索引
后记