中国旅游文化--聚文网

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内容简介

崔益红、韩宁主编的《中国旅游文化》是高职高专旅游类专业“十二五”规划系列教材之一，是旅游专业的入门课程教材。《中国旅游文化》在吸收近期研究成果的基础上对“旅游文化”教材体系进行了重新设计，强化了旅游文化学理论研究内涵。全书内容丰富，共分9章，介绍了旅游文化本质属性、旅游文化的构成，涉及历史、地理、古迹、建筑、园林、宗教、饮食、工艺品、乡俗等旅游文化知识的诸多方面。
本书内容力求通俗易懂，将理论讲解和案例教学相结合，突出了实用性。本书适用于高等职业教育各类院校旅游专业和其他相关专业的旅游文化基础理论课教学，也可供中职、五年制高职学生使用，同时可作为与旅游专业相关的企业人员培训的参考书。

1绪论
1.1旅游概述
1.2旅游文化概述
复习思考题
2中国历史与文化
2.1中国历史概述
2.2中国古代历史小常识
2.3中国旅游文学
2.4中国绘画书法艺术及其鉴赏
实训应用
复习思考题
3中国民俗文化
3.1民俗文化概述
3.2人生礼俗
3.3岁时节日
3.4民俗禁忌
实训应用
复习思考题
4中国宗教文化
4.1宗教文化概述
4.2中国佛教文化
4.3中国道教文化
4.4中国伊斯兰教文化
4.5中国基督教文化
实训应用
复习思考题
5中国的世界遗产
5.1世界遗产概述
5.2中国的世界遗产选介
5.3中国的非物质文化遗产
实训应用
复习思考题
6中国历史文化名城名镇
6.1中国历史文化名城名镇概述
6.2中国历史文化名城
6.3中国历史文化名镇
实训应用
复习思考题
7中国的风物特产与鉴赏
7.1玉器、陶瓷器与丝织刺品绣
7.2漆器与金属工艺
7.3年画与文房四宝
实训应用
复习思考题
8中国古代建筑与园林文化
8.1中国古代建筑概述
8.2宫殿与礼制建筑
8.3陵墓建筑
8.4中国古典园林建筑
复习思考题
9中国饮食文化
9.1中国饮食文化概述
9.2中国的酒文化
9.3中国的茶文化
9.4中国的菜系
实训应用
复习思考题
参考文献

中国旅游文化

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