农家乐开办经营指南

赵春涛编著的《农家乐开办经营指南》是一本专为广大农家乐投资创业者、经营管理者及政府有关部门决策者编写的学习参考用书。作者根据自己长期的调查研究，理论结合实际，在书中系统全面而又深入具体地介绍了农家乐的市场现状与发展前景、投资决策与前期筹备、总体规划与项目设计、营销策略与服务技能、人员招聘与各项管理等，揭示了获得成功的秘诀和需要注意的各种问题。《农家乐开办经营指南》内容丰富，科学实用，紧贴实际，通俗易懂，具有很强的指导性和可操作性，对于准备投资开办农家乐和正在经营农家乐的企业人士来说，实为一本难得的创业指南与经营宝典，不可不读。

赵春涛，男，中共党员，大学本科学历，毕业于北京大学。政工师。作家。曾在文化局、宣传部、组织部工作。曾经参加过农村社会主义教育实践活动、“两转两促”教育实践活动、“三讲”教育实践活动、“驻村访户”活动，跟随县委书记住农家、吃派饭。曾任《新闻芳草地》和《中国窗口》等报特约记者，曾获廊坊市好新闻二等奖。曾经河北省保密局专业培训，取得任职资格证。曾经在大型国企从事过经营管理工作，曾经给劳动人事和社会保障局当讲师，培训学员已有六届。曾先后受到河北省文化厅、廊坊市委、市政府等表彰、奖励35次。论文获廊坊市精神文明建设“五个一”工程奖、廊坊市社会科学优秀成果奖二等奖、河北省文化厅一等奖、国家新闻出版总署一等奖、文化部“中国新时期人文科学优秀成果”二等奖等。所编著的图书《活学活用门店销售技巧》(中国物资出版社出版)出版面世一周时，入选北京市新华书店“北发图书网”畅销书周排行前第13名，该书获廊坊市委、市政府社会科学优秀成果二等奖。

第一章农家乐开发之名（决定农家乐经营信誉和影响力）
一、什么是农家乐
二、农家乐的特点
三、农家乐的类型及功能
四、农家乐涉及的产业
五、农家乐的经营范围和职业分类
六、农家乐的兴起
七、农家乐的开发模式
八、农家乐开发特点及坐落位置、位置形式、规模分类、投资价值
九、农家乐开发应注意的问题
第二章农家乐发展之策（决定农家乐前途）
一、农家乐的发展前景展望
二、农家乐的发展趋势
三、农家乐的现状和问题
四、农家乐的发展对策
第三章农家乐开办之方（决定农家乐生存）
一、开办农家乐前的规划和市场调查
二、农家乐的市场分析
三、选择合适的开办方式和经营模式
四、对农家乐进行准确定位
五、开办农家乐前的投资预算及决策
六、开办农家乐选址
七、农家乐申办、注册登记
八、农家乐起名
九、农家乐设计及装修
第四章农家乐设计、制作、加工之技（决定农家乐核心竞争力及客源）
一、对农家乐进行建筑与环境设计
（一）首优选行市场调研确定设计思路
（二）对建筑与环境进行总体规划设计
（三）对建筑与环境进行整体布局与分区
（四）对农家乐旅馆建筑及环境进行设计
（五）对农家乐厨房、餐厅建筑与环境进行设计
（六）对农家乐商品部建筑与环境进行设计
（七）对农家乐配套服务设施进行设计
（八）对农家乐庭院进行环境绿化、美化、亮化设计，
二、农家乐特色菜品、饮品、面食、果蔬设计与制作
（一）农家乐菜构成及风味特色
（二）农家乐饮品、面食、酒水特色设计
（三）农家乐果蔬特色设计
三、精心设计农家乐“玩”、“乐”、“娱”项目
（一）“玩”项目设计
（二）“乐”项目设计
（三）“娱”项目设计
（四）其他民俗活动设计
四、设计制作好农家乐商品
（一）农家乐农产品的商品化
（二）农家乐土特产的设计及包装及深加工
（三）设计、制作适合城市消费者需求的农家乐商品（工艺礼品及其他创意商品）
（四）设计、制作适合消费者需求的农家乐微型农具
（五）设计、制作适合城市消费者需求的农家乐石、木、铁、砖瓦匠工具
（六）设计、制作适合城市消费者需求的农家乐民族服装、服饰
……
第五章农家乐经营之道（决定农家乐经营利润）
第六章农家乐管理之术（决定农家乐销售扩大）
第七章农家乐运行之法（决定农家乐效益）
第八章农家乐的规划和设计案例（决定农家乐的导向）
第九章怎样撰写农家乐文书（决定农家乐的特点）