野菜

字数: 230.00千字
装帧: 平装
出版社: 化学工业出版社
作者: 无
出版日期: 2014-06-01
商品条码: 9787122192554
版次: 1
开本: 32开
页数: 254
出版年份: 2014

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内容简介

本书图文并茂地介绍了202种野菜。有近600幅高解析度图片，重点突出野菜的局部特征。方便您鉴赏辨别。
全面、简洁地论述每种野菜，帮助您了解野菜的生境和植物学知识。有效掌握识别、采摘、食用野菜的技巧。

认识野菜
如何鉴别野菜
野菜采集装备全攻略
烹饪野菜
PART1菜部
荠菜
金花菜
车轮菜
芝麻菜
山芥菜
蕨菜
灰灰菜
苋菜
马齿苋
荇菜
莼菜
苦菜
地瓜尖
薄荷
早开堇菜
紫苏
豌豆尖
木耳菜
紫背菜
番杏
薇菜
水芹菜
睡菜
水芥菜
鹅肠菜
刺儿菜
芦荟
诸葛菜
竹节菜
扫帚菜
歪头菜
风轮菜
鸦葱
球果堇菜
葛缕子
费菜
千屈菜
柳叶菜
毛连菜
扯根菜
铁苋菜
泥胡菜
朝天委陵菜
珍珠菜
榆钱菠菜
石刁柏
海蓬菜
蕹菜
岩荠
春笋
……
PART2草部
PART3花部
PART4木部
PART5根部
PART6谷部
PART7果部
PART8菌部
索引
中文名称索引
英文名称索引
拉丁名称索引
参考文献