连锁经营企业运营管理--聚文网

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内容简介

王雷、田珊主编的《连锁经营企业运营管理》面向连锁经营企业运营管理岗位的储备经理或店长的培养，是普通高等院校连锁经营管理人才培养的系列教材之一，是以连锁经营企业具体职能管理为划分标准的系列教材之一，是山东省连锁经营管理人才培养模式创新实验区建设的教材成果之一。
全书共分十章，对连锁经营企业运营管理的特点、系统要素、总部及门店运营管理的内容体系和具体职能进行了系统的描述，并结合超市、餐饮、酒店等常见业态介绍了连锁经营企业总部和门店运营管理的实务技能，具体内容包括连锁经营企业运营管理概述、品牌管理、加盟管理、运营各项职能管理、门店开发与选址、门店服务质量管理、门店经营绩效评价、连锁超市运营管理、连锁餐饮企业运营管理以及连锁酒店运营管理等。
《连锁经营企业运营管理》在注重连锁运营管理理论知识的完整性和系统性的同时也注重体现教学内容的针对性、适用性、优选性、实用性和可操作性，内容新颖、简明通俗，并附有大量实例。此外，《连锁经营企业运营管理》提供网络教学支持，并及时更新相关教案、教学参考及阅读资料，有助于加深读者对教材内容的理解，指导学生在网络时代突破传统教材的内容进行自主性、研究性学习。
《连锁经营企业运营管理》既可作为本科院校、高职院校、成人院校连锁运营管理人才培养（工商管理等经管类专业，连锁经营管理专业、商品流通管理专业、商业贸易类专业）的教材用书，也可作为连锁经营管理者的工具书，又可作为商业企业的培训教材，还可作为有关研究人士的参考读物。

第一章连锁经营企业运营管理概述
第一节连锁经营企业总部运营管理的内容体系
一、连锁经营企业总部的管理职责和主要功能
二、连锁经营企业总部对门店的管理与服务体系
第二节连锁经营企业门店运营管理的内容体系
一、连锁经营企业门店的主要职责和功能
二、连锁超市管理概述
三、连锁餐饮门店管理概述
四、连锁酒店管理概述
第二章连锁经营企业品牌管理
第一节连锁经营企业品牌的构成
一、连锁经营企业品牌的内涵
二、连锁经营企业品牌的分类
三、连锁经营企业品牌的构成要素
第二节连锁经营企业品牌管理的目标与内容
一、连锁经营企业品牌管理的内涵
……

连锁经营企业运营管理

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