饲料营养应用技术研究进展(2013)

在“饲料营养应用技术创新团队（2011-2013）”即将完成本届使命之际，利用饲料研究所支持的经费总结本团队3年来的工作进展和取得的成果，对比建立本创新团队的初衷，找出差距，以便为行业发展做出更多的贡献；为了让社会更好地了解本团队、展示我们团队的研究和成果，特出版本书。

第一部分  环保型饲料研究
1 饲料资源挖掘
2 草食动物饲料资源挖掘
2.1 净碳水化合物――蛋白质体系
2.2 青贮源乳酸菌培养工艺及发酵效果的研究
2.3 不同添加剂对不带穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响
2.4 杂交构树叶的饲用营养价值研究
3 饲料营养价值评定
3.1 家禽饲料原料营养价值评定进展
3.2 反刍动物饲料营养价值评定进展
3.3 水产饲料营养价值评定进展
3.4 饲料原料基础数据库及配套应用技术的研究进展
4 反刍动物饲料营养价值评定
4.1 反刍动物饲料营养价值评定方法
4.2 反刍动物饲料营养价值评定的模型应用
5 饲料营养与环境(动物脂肪代谢关键酶基因表达调控)
5.1 脂肪酸合成酶
5.2 乙酰辅酶A羧化酶
5.3 激素敏感酯酶
5.4 脂蛋白酯酶
5.5 小结
6 肉鸡生长性能及营养需要预测技术研究进展
6.1 生长模型
6.2 营养需要预测模型
6.3 结语
7 饲料环保与健康养殖
7.1 饲料环保
7.2 健康养殖
7.3 动物健康的营养调控
7.4 饲料环保的营养调控
第二部分  功能性饲料研究
1 功能性禽蛋饲料调控技术研究进展
1.1 鸡蛋营养成分的调控
1.2 鸡蛋蛋壳品质的调控
1.3 鸡蛋风味的调控
1.4 小结
2 功能型禽肉及禽肉来源活性肽调控与饲料
2.1 功能性肉品简介及禽肉营养特点
2.2 功能禽肉生产：
2.3 禽肉来源活性肽
2.4 今后研究方向
2.5 结语
3 羔羊肉轭亚油酸的营养调控
3.1 CLA的生理功能
3.2 羔羊肉营养特性
3.3 富含CLA羔羊肉的营养调控
3.4 小结
4 肉食性鱼类对不同蛋白源选择性摄食调控机制
4.1 肉食性鱼类的摄食特点
4.2 鱼类摄食行为的中枢和外周调控机制
4.3 鱼类摄食调控的特殊性
5 家禽骨骼肌组织的生长发育规律及调控
5.1 骨骼肌组织结构
5.2 骨骼肌生长发育机制
5.3 影响骨骼肌生长发育机制的因素
5.4 结论与展望
第三部分  幼龄动物营养与饲料研究
1 犊牛营养生理与定向培育
前言
1.1 犊牛基本生理发育规律的研究
1.2 后备牛日粮营养供给及其作用机制研究(哺乳期和断奶后)
1.3 代乳品供给模式
1.4 结语
2 犊牛日粮中生长的调节剂
2.1 微生态制剂
2.2 酶制剂
2.3 酸度调节剂
2.4 多糖
2.5 结束语
3 羔羊营养需要与调控
3.1 羔羊早期断奶及代乳品配制技术
3.2 羔羊营养需要量
3.3 35~50kg羔羊的能量需要量
4 仔猪营养需要与调控
4.1 仔猪消化生理研究
4.2 营养需要研究
4.3 营养调控剂的研究
5 育雏育成蛋鸡营养需要与调控
5.1 雏鸡消化生理研究
5.2 营养需要研究
5.3 蛋鸡育雏、育成期饲料原料的选择
5.4 蛋鸡育雏、育成期营养调控研究
5.5 小结
6 肉仔鸡营养需要与调控
6.1 肉雏鸡的卵黄囊营养
6.2 肉雏鸡消化系统的发育
6.3 营养组成对肉雏鸡生长及发育的影响
6.4 饲料粉碎粒度对肉雏鸡生长的影响
6.5 开食时间对雏鸡生长的影响
6.6 小结
7 仔稚鱼营养需要及生长发育的营养调控
7.1 亲鱼营养对仔稚鱼生长发育的影响
7.2 仔稚期营养需要及营养素对仔稚鱼生长发育的影响
7.3 仔稚期营养调控对后期代谢性能的影响
8 水貂营养需要与调控
8.1 饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究
8.2 饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究
8.3 饲粮适宜能量浓度及其营养需要量研究
8.4 饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究
8.5 饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究
8.6 水貂常用饲料营养价值评定
9 蓝狐营养需要与调控
9.1 饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究
9.2 饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究
9.3 饲粮适宜能量来源、浓度及其营养需要量研究
9.4 饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究
9.5 饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究
9.6 蓝狐常用饲料营养价值评定
第四部分 附录
l 发表文章目录
2 出版书籍
3 毕业学生名单
4 出站博士后
5 获奖成果目录
6 申请(获得专利)目录
7 在研课题情况