生活中的毒理学

字数: 205.00千字
装帧: 平装
出版社: 上海科学技术出版社
作者: (美)吉尔伯特
出版日期: 2013-12-01
商品条码: 9787547819906
版次: 1
开本: 16开
页数: 273
出版年份: 2013

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内容简介

本书由原书作者积十几年徳教学实践内容、讲座、科研与社会活动等经历撰写而成。本书不对毒理学作深奥和繁琐的介绍，重点介绍与大众日常生活和工作联系密切的常见化学物质酒精、咖啡因、尼古丁、农药、铅、汞、砷、金属、溶剂、环境中不易降解的污染物、内分泌干扰剂、空气污染物、煤炭与柴油燃烧的排放物、动物与植物毒素家中的有毒化学物质、纳米材料与辐射对健康的影响。

译者序
原作者致谢
第一部分毒理学概述
第1章毒理学的历史
第2章毒理学和你
第3章毒理学的三大原理
第二部分常见化学品与辐射对健康的不良影响
第4章酒精
第5章咖啡因
第6章尼古丁
第7章杀虫剂
第8章铅
第9章汞
第10章砷
第11章金属
第12章溶剂
第13章持久性环境污染物
第14章内分泌干扰物
第15章纳米材料
第16章动物与植物毒素
第17章空气污染物
第18章辐射
第19章家中的有毒物质
第三部分化学品与神经系统、生殖发育以及癌症
第20章化学品对神经系统的毒性作用
第21章化学品对生殖发育的毒性作用
第22章化学品与癌症
第四部分化学品的风险评估以及伦理、法律、社会问题
第23章化学品的风险评估
第24章毒理学与伦理、法律及社会问题
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