真原医

" 只要你活着，就会面对健康问题。很多时候，只有人们的身心出了问题的时候，才想着去寻找解决问题的办法，而且人们寻找到的原因可能就只是那么一两种，解决问题的方法也不是全面有效的，这才有了寻找专家。专家跟普通人不一样的地方是，专家能在他擅长的方面系统性地看到并找到解决问题的办法。
《真原医》这本书的可读性在于，作者用他的大视野让你看到影响健康的方方面面，很多因素是你平时根本不会注意到的，比如补充微量元素的问题，实际上是没有几个人知道微量元素的重要性；又比如每餐优选吃50%以上的高膳食纤维食物，实际上很多人平时几乎不吃蔬菜；还有大多数人认为吃肉比较有力气，可是许多世界运动纪录保持者都热爱蔬食，均衡才是关键；又比如心中充满感恩、关怀、慈悲时，心脏会出现协调的频率，使心血管功能良好，神经系统处于平衡状态。处理疾病或健康问题时，一定要以人的整体为考量，将身心灵视为整体治疗对象。健康不能只靠吃药或某种营养素来维持，病人本身必须主动积极，才能维持并促进自己的健康，包括改善生活状态、适度运动，摄取正确的营养，改变心念等，才能将疾病连根拔起。
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"现任台湾长庚大学、明志科技大学、长庚科技大学董事长，长庚生物科技、美国Inteplast Group董事长，真原新科学及医学研究中心创办人，美国洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学兼任教授。
7岁随父亲移民巴西，13岁便考上巴西利亚大学医学系，21岁获取美国洛克菲勒大学-康奈尔医学院生化与医学双博士，27当上洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学主任，曾任美国国家卫生研究院（NIH）癌症研究所咨询委员，1996年获美国自由神奖章，并被列入美国国会纪录。至今他对T淋巴细胞和杀手细胞如何杀死癌症细胞的发现与研究，在医学教科书内已成为普遍推荐阅读的医学知识。
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推荐序 / 001
自序 / 008

1.重返完美平衡的原始 / 001
21世纪预防医学是健康的关键 / 002
从分子矫正医学到真原医 / 006
中西医合璧的整体疗法 / 010

2.环境与健康 / 015
完整的全光谱 / 016
空气三宝：臭氧、负离子、芬多精 / 020
微量元素与全面有机耕种 / 023
荣耀大地 / 027

3.活食材与健康饮食 / 029
活食物与活性酶 / 030
蔬果中的植化素 / 034
蔬菜汁好处多 / 038
很好蛋白质来源 / 041
素食与荤食 / 045
健康饮食有诀窍 / 048

4.饮食科学新概念 / 053
理想的饮食指南金字塔 / 054
大自然的恩赐——调理素 / 063

5.消化系统与健康 / 067
消化系统是健康的关键 / 068
结肠影响整体健康 / 072
姿势与肠道健康 / 081

6.运动与呼吸 / 087
修身并修心的运动 / 088
深层的呼吸方式 / 092

7.身心灵的全面诊治 / 097
了解疾病的根源 / 098
接近的疗愈 / 102
细胞健康的观念 / 106
身心清净 / 110
好转反应 / 114
体内净化 / 119

8.身心和谐与静坐 / 123
压力与疾病的研究调查 / 124
心脑相依 / 129
同步性与合一性 / 133
静坐的科学 / 136
静坐与健康 / 140
静坐在生活中 / 146
静坐的方法 / 148
真正的静坐是真实体悟 / 152

9.从心出发 / 155
一切归心 / 156
关注法则 / 163
寻找圣心 / 168

10.如何改变习惯 / 175
如何改变习惯 / 176
用行为改变行为 / 184

11.身心共舞 / 193
不再恐惧 / 194
回到慈悲 / 197
记得快乐 / 201
意识转换 / 203

12.教育中的感恩种子 / 207
全人教育 / 208
感恩心向下扎根 / 214

后记 / 221

    大自然的恩赐――调理素
     何谓调理素？
     世界各地的古老医学都十分重视身、心、灵的整体治疗，强调整体与均衡的观念，认为人体既是个体，也是天地整体恒常的完美设计之一。
     生活在大自然的完美和谐中，我们的身心灵都应依循大自然的规律与秩序法则，而大自然也孕育了人类的一切所需，不论是生理还是心理上的需求都能在自然中得到解答。在每个生物体的精密设计中都有自我疗愈的能力，只要将失衡的因素去除，就能启动身体的自愈机制并回到平衡的原始点。
     自然中有许多天然有益的草本配方都能帮助身体建立应有的自愈机制，我称这些草本配方为“调理素”，英文我称之为“adaptogens”。丰富且多元的草本是大自然所提供的优选礼物，配合不同体质各有相对应的草本配方。因此调理素的补充’其实是根据个人的体质分类，宏观地调理整体而非局部改善。配合个人化的体质归纳与客制化的调理补给，帮助我们恢复应有的平衡点（balance：point）。
     您的药就是您每天吃的食物
     现代医学之父希波克拉底（Hippocrates）在2500年前就曾说过：“让您的食物成为您的药，您的药就是您每天吃的食物。”这观念和中国人所说的“医食同源”是相同的。中医始祖神农氏尝遍百草，教人医疗与耕种，为的就是运用上天所赠予的珍贵礼物来帮助人，运用益于身心的调理素来帮助恢复体内的平衡与运作。
     在中国医学最古老的药物书《神农本草经》中，依性能与功能而将药物与食品分成三大类，就是所谓上品（上药）、中品（中药）与下品（下药），所谓“上药治心，中药治身，下药治病”，更可看出各自扮演不同的角色。
     所谓上品又称为“君药”或“养生之药”，“以养君王之命为主，相当于天之药物，无毒，故长期使用亦无害。为期望长寿不老、身体健康、充满益气者所用之药”。上品为可连续服用的有益配方，长时间服用安全无虞，能帮助身体的内分泌、免疫、新陈代谢及生理调节，并可达到所谓的调理气血或清心的作用，并帮助生理功能的正常运作。
     各地的古文明都有自古流传至今的上品，这些益于身心的调理素，不但经历数千年的验证与考验，也是古人智慧的具体呈现。而现代医学也逐渐认同调理素对调整人体功能的确有显著的功效，就如同是自然的生物调节剂（biological modulators），能帮助内分泌、免疫、代谢等生理调节。
     所谓的中品又称为“臣药”，适量服用能帮助养生或补充体力，有其益于生理之特定功效，但因可能存在的副作用并不宜过量服用。下品则为对症舒缓或治疗的治病药，因有副作用并不宜长期连续服用，主要目的着重于治病。 在此，我还是要再次提醒（苦口婆心，望读者见谅），在理想的健康规划中，每个人都应执行健康且均衡的生活方式，包括正确饮食、适当运动、呼吸调和、充足睡眠、有效疏解生活中的压力，在这理想规划中人们并不需要额外补充调理素。但在现今高度工业化的社会中，大多数人的生活未必能如此理想，在高压繁忙的生活中，快餐、外卖与精致饮食也使这理想更显遥远。
     而要让身心从生存竞争、同侪压力、经济重担或种种烦恼中解脱，也着实不容易。这也是为何许多人为慢性疾病或种种文明病所苦，而调理素在现代人的健康落实上又是如此重要的原因。
     维生素和矿物质扮演什么角色？
     美国医学会（American Medical Association）在20024F的会刊中公开建议民众，生活中应补充多种维生素与矿物质以促进健康，特别是女性、银发族和患有慢性病者。
     这份报告指出，维生素和矿物质的摄取量偏低，可能会提高罹患慢性病的风险；同时，还指出一个许多健康专业人士和营养专家常提醒的事实：营养不良其实非常普遍，特别在银发族中更是如此。这份报告提到的营养不良相关疾病包括：癌症、心血管疾病、骨质疏松症，最后并提到“让所有成年人摄取维生素和矿物质，似乎是最明智的选择”。
     然而，我认为应该尽量从天然食材中摄取所有维生素。只要情况允许，就应该摄取含有新鲜维生素和酶的完整食物。天然食物的自然机制，能让身体不会偏向特别。
     自然界强调的是均衡，而不是强效。可惜的是，现在的土壤大多都缺乏能帮助维生素、酶等正确运作的微量矿物质。所以，光是摄取完整的食物也不能让身体快速得到健康。此外，我们平常所吃的食物大都被过度精制，因此使得营养素匮乏的情形更为恶化，也使得我们必须求助于维生素和矿物质营养补充剂。需要强调的是，补充剂中的矿物质和维生素的剂型与形态是关键，与有机物并存的螯合形式胜过离子形式。以有机螯合物形式存在的矿物质和维生素，能很快被人体吸收，并运用在需要的地方。
     此外，因为每个人的体质差异，也就更没有一套标准公式能一视同仁地套用在每个人身上。我们必须秉持着实验精神，找出自己的健康特质及最适合自己的方式。一定要切记，人体内的生化反应随时都在微调，所以对别人有效的饮食，不见得对自己也优选。这是传统医学课本上还没有触及的领域，所以每个人都应该多了解健康领域的近期新发展，以积极的态度为自己的健康打好底子。
     P63-66