精选家常主食分步图解

字数: 96.00千字
装帧: 软精装
出版社: 中国纺织出版社
作者: 董国成编
出版日期: 2013-11-01
商品条码: 9787518000104
版次: 1
开本: 16开
页数: 224
出版年份: 2013

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内容简介

本书精选200道家常主食，每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读

主食的种类
和好面团的方法及关键点
主食的常用烹饪技法及概念
做好主食的3大要素
1 馒头、花卷
2 饼
3 包子
4 烧麦
5 面条
6 饺子
7 馄饨
8 米饭
9 粥