有机化学实验

本书为中等职业学校有机化学实验教材。全书由有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的性质与鉴定、有机化合物的制备和综合实验五部分组成。书中对各部分教学内容都提出了“知识目标”和“技能目标”，有利于教师和学生正确把握知识点和技能训练要求。全书采用国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，共选编了35个典型实验，实验规程可靠，实用性强，体现环保理念，涉及的操作技术全面，便于训练学生基本操作技能，有利于提高动手能力。在每个实验项目后都编有“实验指南与安全提示”以及“预习指导”等内容，便于指导教与学。与教材配套的实验报告册，内容详尽，格式合理，方便填写，有利于提高学生正确、规范撰写实验报告的能力。
本书可作为中等职业学校和职业高中化学、化工、制药、环保以及分析检验等专业教学用书，也可供相关专业技术人员参考。

第一章有机化学实验的基本知识
第一节有机化学实验的意义和目的
第二节有机化学实验的学习方法
第三节有机化学实验的安全知识
第四节实验室常见小故障的处理
第五节常用玻璃仪器和器材
第六节玻璃仪器的清洗与干燥
第七节化学实验绿色化的意义与途径
小资料头发也可监测环境污染
第二章有机化学实验的基本操作
第一节加热与冷却
第二节干燥与干燥剂
第三节玻璃管的简单加工与仪器的装配
第四节萃取与洗涤
第五节重结晶与过滤
第六节普通蒸馏
第七节简单分馏
第八节水蒸气蒸馏
第九节减压蒸馏
第十节升华
第十一节熔点的测定
第十二节沸点的测定
*第十三节折射率的测定
*第十四节旋光度的测定
小资料超临界流体萃取技术
实验2？1玻璃管的简单加工及洗瓶的装配
实验2？2用重结晶法提纯苯甲酸
实验2？3固体熔点的测定
实验2？4液体沸点的测定及混合物的分离
*实验2？5八角茴香的水蒸气蒸馏
*实验2？6乙二醇的减压蒸馏
第三章有机化合物的性质与鉴定
第一节未知物的鉴定
第二节有机化合物的性质与官能团鉴定
实验3？1甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定
实验3？2乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定
实验3？3醇、酚、醚的性质与鉴定
实验3？4醛和酮的性质与鉴定
实验3？5羧酸及其衍生物的性质与鉴定
实验3？6含氮有机物的性质与鉴定
*实验3？7碳水化合物的性质与鉴定
*实验3？8蛋白质的性质与鉴定
*实验3？9常见高分子化合物的鉴别
实验3？10设计实验
小资料农药残留物的检测
第四章有机化合物的制备
第一节制备路线的选择
第二节反应装置的选择
第三节精制方法的选择
第四节实验产率的计算
第五节影响产率的因素及提高产率的措施
实验4？1环己烯的制备
*实验4？21？溴丁烷的制备
实验4？3阿司匹林的制备
小资料阿司匹林
实验4？4β？萘乙醚的制备
小资料定香剂
*实验4？5苯甲醇和苯甲酸的制备
*实验4？6肉桂酸的制备
实验4？7乙酸异戊酯的制备
小资料酯类
*实验4？8肥皂的制备
小资料肥皂
实验4？9甲基橙的制备
小资料合成染料
*实验4？10邻苯二甲酸二丁酯的制备
第五章综合实验
第一节多步骤有机合成
第二节天然有机物的提取
实验5？1用糠醇改性的脲醛树脂胶黏剂的制备
*实验5？2三苯甲醇的制备
实验5？3植物生长调节剂2，4？D的制备
小资料植物生长调节剂
*实验5？4局部麻醉剂苯佐卡因的制备
小资料麻醉剂
实验5？5从茶叶中提取咖啡因
*实验5？6从黄连中提取黄连素
实验5？7从橙皮中提取柠檬油
实验5？8从菠菜中提取天然色素
*实验5？9实用化学品的配制
附录
附录一常用试剂的配制
附录二常用有机溶剂的纯化
附录三有毒化学品及其极限安全值
附录四常用元素相对原子质量表
附录五常用酸碱溶液的相对密度和质量分数
附录六常用有机溶剂的沸点和相对密度
附录七不同温度时水的饱和蒸气压
参考文献