商品学基础

商品学是研究商品使用价值和提高商品使用价值的应用学科，是研究商品价值与使用价值及其实现规律与变化规律，指导消费者合理使用商品，反馈商品信息以提高企业的经济效益和社会效益，促进国民经济体系和商品市场健康发展的一门学科。为了满足21世纪营销人才培养的需要，特别是培养中职学生职业技能的需要，突出中等职业教育办学特色，加强中职学生实践能力的培养，在重视理论且突出实践教学环节的基础上，我们编写了《商品学基础（市场营销专业适用教育部中等职业教育专业技能课立项教材）》。本书在编写过程中力图在商品理论和实践之间架起一座桥梁，将理论与实际有效地结合起来，使学生易于掌握、易于实践。
归纳起来，本教材具有以下特点：
1．内容体系安排符合中职教育的特点。本教材主要针对中等职业学校的学生，对于中职学生重点强调理论联系实践技能的培养。因此，本书对商品理论主要梳理基本概念和基本原理，而对于具体的商品业务，则以理论“必需、够用”为度，使理论部分尽量简明扼要、通俗易懂。
2．体例新颖独特。本书各学习模块开篇均设有“学习目标”，使学生首先明确本学习模块的知识点、技能点和核心概念；在导入正文之前通过一个典型的“情景引入”和“思考与分析”模块，吸引学生对本学习模块内容的关注，激发学生思维，让其对商品学知识有一个初步、形象的认识，从而产生学习兴趣，同时能够将以前所学的知识有机地融入本书的学习中；在每个单元中间，通过对知识点的提炼并穿插“案例点击”，增加了内容的可读性和知识的新颖性，加深了学生对理论知识的理解，开拓了思维，对书中的重要观点起到了画龙点睛的作用；课后的“案例分析”及相应的“案例思考题”可供师生共同思考、分析、讨论，从而产生互动，使学生对理论知识进行消化和理解，知道如何应用；“实训设计”为学生提供了参与实践、提高应用能力的平台，使学生进一步加深对理论知识与实践运用相结合方法的理解。
3．案例生动。为了提高教学效果和学习效率，本书将商品学的基本理论与方法紧密结合生动有趣的商品学实例加以讲解，努力做到情景交融、形象生动。
《商品学基础（市场营销专业适用教育部中等职业教育专业技能课立项教材）》由刘清华、张建斌、李海凤任主编，单浩杰、张令娟、于庆华任副主编。

学习模块1 了解和认识商品
单元1 什么是商品
单元2 商品学的研究内容、方法和任务
学习模块2 商品管理
单元1 商品质量管理
单元2 商品分类管理
单元3 商品品种管理
单元4 商品包装管理
单元5 商品养护管理
学习模块3 商品检验与监督
单元1 商品标准
单元2 商品检验
单元3 商品质量监督和认证
学习模块4 商品储存与运输
单元1 商品储存
单元2 商品运输
参考文献