本店招牌菜

惊奇类型推理小说创始人斯坦利.艾林构建的诡异世界
艾林式犯罪小说，不读到最后一个字无法判断结局
希区柯克、埃勒里.奎因、杰夫里?迪弗等最推崇的侦探小说作家
三次斩获“爱伦坡”奖的推理小说大师、美国侦探作家协会终身成就奖
深刻影响阿刀田高、乙一等日本一线作家

奎因惊艳地称之为“历史记录佳作品”
希区柯克最推崇、被屡次搬上银幕的犯罪小说
入选谋杀专门店，简体中文版首次重磅推出
《本店招牌菜》首度发表便夺得“奎因年度小说竞赛特別大奖”
惊奇类型推理小说创始人斯坦利.艾林构建的诡异世界
艾林式犯罪小说，不读到最后一个字无法判断结局
希区柯克、埃勒里.奎因、杰夫里.迪弗等最推崇的侦探小说作家
三次斩获“爱伦坡”奖的推理小说大师、美国侦探作家协会终身成就奖
深刻影响阿刀田高、乙一等日本一线作家
《本店招牌菜》收录了美国悬疑大师斯坦利.艾林的十三篇短篇小说，为读者展现了一个艾林式的诡异世界：
    好奇的食客对一家神秘餐馆不定时供应的招牌菜趋之若鹜，不断央求餐馆老板让他参观厨房，探寻美味佳肴的烹饪奥秘。终于有一天，餐馆老板为他大方地打开了神秘的厨房之门……
    井然有序的艾伯比先生将如何摆平他的第六任妻子？
高不可攀的豪门就近在眼前，帅哥亚瑟能否如愿以偿，得到好看好的一切？

斯坦利.艾林（Stanley Ellin，1916年10月6日－1986年7月31日），美国侦探小说作家。艾林出生于纽约的布鲁克林区，在成为作家前，曾任职教师、钢铁工人、乳牛牧场农夫等，二战时从军上了战场。
1946年，艾林在妻子的支持之下，创作了短篇处女作《本店招牌菜》（The Specialty of the House），这篇作品受到埃勒里.奎因的赏识，获得了第三届埃勒里.奎因推理杂志征文比赛的短篇推理特别奖──很好新人作品。此后，艾林在其作家生涯中获奖无数，1955年获得美国侦探作家协会所颁发的爱伦.坡奖。1975年获得法国侦探文学大奖。1981年，美国侦探作家协会授予他终身成就奖。

本店招牌菜
艾伯比先生井然有序的生活
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好看好的一切
背叛者
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家庭派对
经纪人专列
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全世界最后一瓶酒

    本店招牌菜
     “就是这儿了，这就是斯比罗餐馆。”拉夫勒说着。科斯坦抬起头，看见一栋褐色的正方形建筑，与其他坐落在这条肮脏昏暗、人迹罕至的街道上的建筑没什么两样。他们的脚边是加装了防护栏的地下室窗户，厚厚的窗帘中透出一丝微弱的光。
     “天哪，”科斯坦看着这栋建筑，说道，“这地方看上去就像个破防空洞，是不是？”
     “希望你能理解。”拉夫勒生硬地说，“斯比罗餐馆可不是靠花哨门面招揽食客的。在萧条动荡的年代，这家餐馆也能保持现在这个样子。也许这家餐馆是这个城市中仅存的还在使用煤气灯的店了。在这里，你可以感受到古董家具的气息，并使用精美的古董餐具。还有，如果你坐在最里面的位子，说不定还能看到半个世纪前就结在墙角的蜘蛛网！”
     “听起来让人一点儿也不放心。”科斯坦说，“而且听上去，这家餐馆好像不太卫生。”
     “一旦你走进这家餐馆，”拉夫勒继续说道，“就会发现自己和门外那个疯狂的世界接近隔绝了，你不再被这一年、这一天、这一刻所束缚，而是感受到灵魂的放松。这种精神层面的升华，奢侈的身外之物是带不来的，只能由我们这个时代所缺乏的、高贵的内在气质带来。”
     科斯坦不自然地笑了起来，说：“这地方被你说得不像餐馆，倒像一座大教堂。”
     借着头顶街灯微弱的光，拉夫勒望着同伴的脸。“或许，”他意外地说出这样的话，“我不该带你来这里。”
     这话让科斯坦听着很不舒服。虽然科斯坦拥有吓人的头衔和高额的薪水，但面对眼前这个骄傲的矮个子男人，自己也只是给他打工的一名员工而已。尽管如此，他还是没能接近掩饰自己的情绪。“如果你真是这么想的话，”科斯坦冷冷地说，“我也可以改变今晚的计划，没关系。”
     拉夫勒圆圆的胖脸上闪过一丝惊诧，眼睛瞪得像牛眼一样大，紧紧地盯着科斯坦。“不，不，”最终他说道，“绝对不行。你和我一起来斯比罗餐馆吃饭是一件非常重要的事。”他紧紧抓住科斯坦的手臂，拉着他走向通往餐馆的地下室大铁门。“在我的公司里，你是专享懂得欣赏美食的人。对我而言，光知道有斯比罗这么好的餐馆，却找不到共享美食的朋友，就像房间里锁着一件独一无二的艺术品，却无人与我共赏一样。”
     这席话让科斯坦舒坦多了。“据我所知，世上有许多人偏偏喜欢独享。”
     “我不是那种人！”拉夫勒断然道，“带人共享斯比罗餐馆这个念头在我心里憋了太久，我已经无法再忍耐了。”他伸手在门边摸索了一会儿，接着从关着的大门另一侧传来微弱却刺耳的旧式手摇铃的声音。门被人从里面吱吱呀呀地打开，科斯坦眼前出现一张黑脸，专享能看清的只有一排白牙。
     “嗯？”那张黑脸问。
     “拉夫勒先生和一位客人。”
     “嗯。”那张黑脸发出相同的声音，不过这次明显是招呼客人的语气，然后把身子向旁边挪了挪。科斯坦跟在拉夫勒身后走下一级台阶。门在他们俩身后关上。科斯坦眨了眨眼，适应了一小会儿，才发现自己站在一个小小的门厅里，刚才一直盯着的人影只不过是镜子中的自己。这扇穿衣镜十分巨大，从地板直抵天花板。“制造氛围吗？”他自言自语，同时暗暗发笑，跟着领位员走到座位上。
     两个人面对面坐在一张小双人桌边，科斯坦好奇地打量这家餐馆的装潢。空间不算大，专享的照明设备是六盏忽明忽暗的煤气灯。朦胧的灯光洒在墙壁上，投射出诡异的暗影，让人分不清远近。
     餐馆里顶多摆放了八到十张桌子，优选限度地保证了客人的隐私。今天是满座，仅有的几名侍者熟练而安静地穿梭于食客之间。餐馆里不时传来餐具轻微的碰撞声和食客低低的说话声。科斯坦赞赏地点了点头。
     拉夫勒满足地呼出一口气。“我就知道，你在这儿也能像我一样兴奋。”他说，“你发现了吗？这家餐馆里没有一位女士。”
     科斯坦好奇地扬起了眉毛。
     拉夫勒拉继续说：“斯比罗不欢迎女人到他的店里来。而且，我跟你说，他真能说到做到。前几天我还亲眼看到一位女士惨遭歧视。她坐下来足足等了一个多小时，侍者都没过来招待她。”
     “她没有抗议吗？”
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