饭店管理实务/金丽娟

装帧: 平装
出版社: 北京大学出版社
作者: 金丽娟
出版日期: 2013-05-01
商品条码: 9787301215593
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2013

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内容简介

全书共分十二个学习情景，包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店公共关系管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店物资管理等内容。注重知识的系统性、专业性和实用性。针对岗位需要整合教学模块，突出技能训练。本书适用于高职高专旅游酒店管理专业及广大酒店从业人员。