化学法庭

    很多学生觉得学习化学很吃力，因为他们一看到布满化学方程式的化学书，就感到头疼，害怕。可是化学并不是一门很难的学科。化学源于生活，大家不要把它想得过于高深。
    摒弃复杂的化学方程式，通过实际生活中的小故事来讲解化学知识，为学生们夯实化学基础，消除化学带给他们的距离感，正是《有趣的科学法庭·化学法庭18：炭烧牛排店》系列的魅力所在。《有趣的科学法庭·化学法庭18：炭烧牛排店》借助法庭的形式，尽优选努力让大家的化学学习过程变得轻松愉快，有滋有味。读完本书后，大家一定会惊异于自己身上发生的变化。大家对化学的畏惧感已全然消失，取而代之的是对科学问题的无限好奇。打开这本书，一起来感受化学法庭的奇妙之处吧！

    郑玩相，大学教授科学作家。郑玩相老师毕业于韩国首尔大学，在韩国科学技术院（KAIST）荣获物理学博士学位。所学的专业领域是重力理论、量子对称性、应用数学．至今在各种国际学术报刊上发表过103多篇论文。现在，在大学教授科学，同时，为了让我们这些祖国的未来一青少年朋友们充分发挥旺盛的”好奇心”和丰富的想象力，学到“更容易、更有趣的科学知识“而辛勤写作着。郑老师的代表作有《居里夫人教你放射能知识》《2005年、韩国科学文化财团、优秀科学图书）、《霍金给你讲宇宙大爆炸的故事》（2005年、韩国科学文化财团、优秀科学图书）、《科学共和国法庭系列》（2007年、韩国科学文化财团，优秀科学图书）、《原理和概念的科学国家5》（2007年、韩国科学文化财团，优秀科学图书）、《彼兹的物理旅行》、《科学家重写世界名著之系列》等等。

食品引发的纠纷
黏牙的披萨
饿死人的大蒜
可以吃的抹布
有毒的水果沙拉
花生摇摇摇
爆米花里名堂多
熬糊了的大酱汤
果冻大战
摔不碎的鸡蛋
炭烧牛排店
都是烤鱼惹的祸
油盐酱醋有学问

    有一个村子，村里有家M rs比萨店，虽然开业了很久，可店里却冷冷清清，没有客人光顾，只有几只苍蝇飞来飞去。
     “为什么没有客人呢？”
     老板迟丕萨先生边挥手赶飞舞的苍蝇，边思索着，同样是比萨店，装修都差不多，为什么我的店里没有客人呢？
     “看来应该来点新奇的试试。”
     Mrs比萨店里负责制作比萨的老板娘认为自己的比萨店和别的比萨店没什么区别，因为没有客人，所以她觉得比萨店需要些新变化。
     “要想招揽客人，就得来个大变身。”
     老板娘望着愁眉不展的丈夫郁闷地说道。她也因连续几个月没有客人而感到苦闷，所以绞尽脑汁想解决的办法。想来想去，她认为还是把比萨店从头到脚来个大变身比较好。
     “怎么个大变身法？”
     决心改变比萨店现状的迟丕萨老板不管是什么意见都虚心接受。他听了妻子的话，一个劲儿地点头表示赞同。迟丕萨老板也认为客人选择在哪家店吃比萨是有一定理由的。
     “把店内装饰换个风格怎么样？”
     “店内装饰？这样也挺好的吧？”
     “不好，不像比萨店，更像是卖大酱汤的地方。应该变得更高雅些。”
     店内的装饰确实应该换一换。本来是卖西式美食――比萨的地方，却充满了乡土风情，装饰也和其他比萨店没有什么两样。想把比萨店装修得更高雅的老板娘最终想到了金属。
     “用闪闪发光的金属来装修比萨店怎么样？金属会使店面显得更整洁。”
     “金属？你要是觉得好，那就那么办吧，只要能让比萨卖得好就行。”
     老板娘觉得金属给人以都市的现代感，光洁高雅。她和丈夫决定店内装饰全部用金属来打造。餐桌、灯具、地板全部都由金属制成。
     “既然我们店的主题风格是金属，那干脆把店名和菜谱也换了吧。”
     “Mrs金属比萨店怎么样？菜名改成发光的黄金比萨？”
     “两个主意都不错啊，那干脆把比萨盘也换_r吧，别用木头的了，换成金属的。”
     “对，这才叫大变身啊！”
     为了让比萨店起死回生，迟丕萨夫妻俩决心把比萨店打造得与众不同，他们把店名改成“Mrs金属比萨店”，做起了广告宣传，向居民发广告单，挂上了新招牌。就在这时，一家特别喜欢外出就餐的人经过了Mrs金属比萨店。
     “哇，这有一家比萨店！”
     爸爸经过新装修的Mrs金属比萨店时说道，好像以前没有发现这儿有家比萨店似的。
     “爸爸，我想吃比萨！”
     一听到“比萨”两个字，儿子就缠着爸爸要吃比萨。
     “比萨？上次不是吃过了吗？”
     “不管，我想吃这个黄金比萨！”
     上次刚吃过必胜客比萨，所以爸爸劝儿子这次吃点别的东西。可是固执的儿子偏要吃黄金比萨。
     “我想吃！我想吃那个！我想吃发光的黄金比萨！”
     “好吧好吧，我们一起去吃吧。”
     最终拗不过孩子的爸爸带着全家人走进新装修的Mrs金属比萨店。一进门就看到店内的地板、墙壁甚至灯具全部都是用光洁的金属制成的。
     “哇，太神奇了！”
     儿子瞅着四周，直呼神奇。全家人被引领到金属餐桌前坐下。迟丕萨老板拿来了新制作的金属菜单。
     “欢迎光临！这里是专门用金属装修的Mrs金属比萨店，我们推出了近期新的黄金比萨，您要不要尝一尝？”
     好久以来第一次见到客人，迟丕萨老板激动不已，但为了不让客人觉察出店里以前没有客人光顾，他用之前练习了好多遍的客套话跟客人打招呼。话说得很流畅，这让迟丕萨老板感到很高兴。
     “好，给我们来一份四个人吃的黄金比萨，再来些饮料。”
     “是，请稍等。”P10-13