222道意式烘焙快手食谱

字数: 138.00千字
装帧: 软精装
出版社: 中国旅游出版社
作者: 百味来厨艺学院著作王芳译者
出版日期: 2013-01-01
商品条码: 9787503246258
版次: 1
开本: 24开
页数: 516
出版年份: 2013

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内容简介

本书分为面包、比萨、佛卡夏三部分，具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包等内容。

卷首语
百味来厨艺学院介绍
引言
意大利，面包之国
面团，爱，想象力
面包
浸提液和香草面包
金盏花黄金卷
锦葵面包
藏红花牛角面包
月桂叶面包
玫瑰果水小圆饼
红茶小圆面包
薄荷麻花面包
丁香面包卷
康乃馨面包卷
罗勒面包卷
苗萝面包卷
苗香面包卷
薰衣草面包卷
1莓面包卷
肉桂面包卷
洋葱面包卷
金鸡菊面包卷
肉豆蔻面包卷
金鱼草面包卷
红葱头芝麻面包卷
孜然三角包
绿茶龟壳小圆面包
马郁兰辫子面包
水果面包
无花果干心形面包
葡萄柚皮面包条
拧檬皮面包条
红枣布里欧修
甜瓜布里欧修
鲜杏布里欧修
杏干布里欧修
橘香布里欧修
……