一本手册管卖场--聚文网

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内容简介

竞争是一个残酷而又真实的生存法则。对于卖场经营者而言，要想在激烈的竞争中立于不败之地，不仅要使自己的企业管理理念符合外界客观发展的规律，而且要注重企业自身的管理，运用新的企业管理理念、思路来推动企业的发展。
近年来，我国零售业面临越来越激烈的竞争局面，不断出现的新的零售业态形式一次次打破原有的零售格局。大卖场这一新生零售业态形式也在商品流通渠道中迅速崛起，进而成为零售业的主战场。随着经济的发展，消费者的消费观念和生活方式均发生了巨大变化，这对消费环境、消费途径、消费场所、消费方式、消费手段等都有了新的要求。同时，技术手段的进步使得零售业的管理和运营进入科学化、标准化的阶段，使得零售业的经营方式、服务质量及顾客管理得到不断的创新和提升，再加之同行业者的不断崛起，竞争对手越来越多，所有这些都对卖场的经营管理提出了更高、更严的要求。
企业要想在激烈的竞争中立于不败之地，则必须做大做强，这就要求企业必须获取更多的利润。虽然影响企业赢利的因素有很多，但内部管理依然是一个重要的因素。可以说，卖场的内部管理是获取利润的重要手段之一。管理者可以通过内部管理来洞察市场的变化、采取相应的策略、扩大自己的利润源、减少企业的成本等，从而使自己的卖场立于不败之地。

第一篇大卖场综述
第一章大卖场概述2
第一节大卖场定义2
第二节大卖场的组织构成3
第三节大卖场赢利模式5
第二章大卖场发展历程8
第一节国内主要连锁业态比较8
第二节中国大卖场与国际大卖场的差别9
第三章大卖场专业介绍13
第一节大卖场营运要素13
第二节大卖场行销活动分析17
第三节大卖场品类管理18
第四节大卖场专业术语22
第二篇卖场的设计
第一章卖场设计概述34
第一节卖场设计及其意义34
第二节卖场的设计策略37
第三节做好卖场设计39
第二章卖场的选址42
第一节经营地段的选择策略42
第二节选择具体位置时的注意点46
第三章卖场的外观设计51
第一节门面设计51
第二节出人口设计55
……

一本手册管卖场

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