图说肉鸡养殖新技术

《图说肉鸡养殖新技术》由中国农业科学技术出版社出版。

第一章 肉鸡养殖前景
一、我国当前白羽肉鸡和优质肉鸡生产形势分析
二、当前我国白羽肉鸡和优质肉鸡养殖存在的主要问题
三、发展白羽肉鸡和优质肉鸡养殖业前景展望及对策
第二章 肉鸡场规划及肉鸡舍建造
一、环境选择与监控
二、肉鸡场场址的选择
三、场舍建设与布局
四、肉鸡场常用设备
第三章 肉用型鸡品种介绍
一、肉用鸡品种特点
二、主要肉鸡品种介绍
三、如何选购肉仔鸡
第四章 肉鸡饲料生产与加工
一、肉鸡主要营养物质需要量
二、肉鸡的饲养标准
三、肉鸡常用饲料原料
四、肉鸡饲料的配制
五、添加剂和动物源性饲料的使用与监控
六、肉鸡饲料的无公害化管理
第五章 肉用型鸡饲养管理技术
一、饲养方案
二、饲养管理
三、常用基本免疫方法
第六章 新技术、新概念介绍
一、林下养殖
二、山坡放养
三、院落散养
四、新产品介绍
五、塑料大棚饲养肉鸡新技术要点
附录一 NY 5036―2001无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则
附录二 NY／T 5038―2001无公害食品 肉鸡饲养管理准则
参考文献

    鸡舍的朝向应根据当地的地理位置、气候环境等来确定。适宜的朝向要满足鸡舍日照、温度和通风的要求。鸡舍建筑一般为长矩形，由于我国处在北纬20°～50°，太阳高度角（太阳光线与地平面间的夹角）冬季小、夏季大，故鸡舍应采取南向（即鸡舍长轴与纬度平行），这样，冬季南墙及屋顶可优选限度地利用收集太阳辐射以利于防寒保温。有窗式或开放式鸡舍还可以利用进入鸡舍的直射光起到一定的杀菌作用；而夏季则避免过多地接受太阳辐射热，引起舍内温度增高。如果同时考虑当地地形、主风向以及其他条件的变化，南向鸡舍允许做一些朝向上的调整，向东或向西偏转15°配置。南方地区从防暑考虑，以向东偏转为好；我国北方地区朝向偏转的自由度可稍大些。
     确定鸡舍间距主要考虑日照、通风、防疫、防火和节约用地。从日照角度考虑，鸡舍间距以保证在冬至日上午9时至下午15时的6个小时内，北排鸡舍南墙有满日照。从防疫角度考虑，间距是鸡舍高度的3～5倍即能满足要求。从通风角度考虑，应注意不同的通风方式，若鸡舍采用自然通风，且鸡舍纵墙垂直于夏季主风向，间距取3～5倍高（南排鸡舍高）适宜；若鸡舍采用横向机械通风，其间距因防疫需要也不应低于3倍高；若采用纵向机械通风，鸡舍间距可以适当缩小，1～1.5倍高即可。从防火角度考虑，按国家规定，采用8～10米的间距。综合几种因素的要求，鸡舍间距不小于3～5倍高（南排鸡舍高）时，可以基本满足各方面的要求。
     3.肉鸡场内的道路、排水
     生产区的道路应区分为运送产品和用于生产联系的净道，以及运送粪便、污物、病鸡、死鸡的污道。物品只能单方向流动，净道与污道决不能混用或交叉，以利于卫生防疫。肉鸡场外的道路决不能与生产区的道路直接连接，场前区与隔离区应分别设与场外相通的道路。肉鸡场内道路应不透水，路面断面的坡度一般场内为1°～3°，路面材料可根据具体条件修成柏油、混凝土、砖、石或焦渣路面。道路宽度根据用途和车宽决定。生产区的道路一般不行驶载重车，但应考虑火警等情况下车辆进入生产区时对路宽、回车和转弯半径的需要。各种道路两侧，均应留有绿化和排水沟所需地面。