识得几座城:我的环球文艺之旅

     *这是一位资深旅行媒体人，12年环球之旅的心血之作。用优美的文字和生动的图像，带给读者不同凡响的阅读体验。
     *以文艺旅行为主题，“爱他，就去他的城”，在丹麦、埃及、法国、日本、美国、西班牙、肯尼亚，遇见安徒生、三毛、达利、毕加索、芥川龙之介、松尾芭蕉、杰克逊、梭罗、米勒、梵高、莫奈、海明威。探访他们的故居、博物馆、恋爱的海边、受洗的教堂、常去的咖啡馆、安度来生的墓地……细腻生动，如临其境。
     *国内六大旅行杂志主编联合推荐；西班牙、法国、北欧、肯尼亚、洛杉矶、旧金山六大旅游局深度支持。

     资深旅行媒体人雷发林，12年间，游历和采访了40余个国家。《识得几座城：我的环球文艺之旅》讲述的是以文艺旅行为主题，精选十余座城市，讲述它们与十余位文学艺术大家的因缘故事：
     吃一口安徒生的蛋糕；西班牙，三毛之路；达利金三角；十一月的毕加索；旧金山，以凯鲁亚克之名；为梭罗的瓦尔登湖而去；纽约文学漫步；重走杰克逊之路；巴比松，和米勒一起拾穗；奥维尔，梵高的最后岁月；吉维尼，莫奈的花园；东京，从芥川龙之介到松尾芭蕉；肯尼亚马林迪，寻找海明威；开罗三部曲。

     雷发林，资深旅游媒体人，旅游/酒店专栏作家。12年间采访及游历了40多个国家和地区。曾任《旅行家》《时尚旅游》杂志编辑，《城市旅游》《旅游》杂志执行主编，《商务旅行》杂志编辑总监。目前专注研究酒店美学和高端旅游线路策划。
     文字和摄影作品散见《商务旅行》《时尚旅游》《新旅行》《私家地理》《旅行者》《悦旅》《世界》《高尔夫旅行》《高尔夫度假》《摄影旅游》《中国国家地理》《中国国家旅游》等国内各大旅行杂志，《时尚伊人》《时尚先生》《时尚芭莎》《时尚健康》《时尚新娘》《美食与美酒》《嘉人》《费加罗》《福布斯生活》《风尚周刊》《南都周刊》《BJ TIMEOUT》等国内各大时尚杂志，以及《南方都市报》《广州日报》《东方早报》《北京青年报》《精品购物指南》等媒体。

1吃一口安徒生的蛋糕
新港，安徒生命运中的波光水影/AssistensKirkegard公墓，拜谒诗人安徒生/Conditori&CaféH.C.Andersent，吃一口安徒生的蛋糕
Chapter02西班牙，三毛之路
马德里，三毛的第二故乡/塞哥维亚，和三毛一起长长地散步/大加纳利岛，拜访三毛的邻居丽塔太太/丹纳丽芙，和三毛一起狂欢
Chapter03达利三角
菲格拉斯，和达利一起疯狂游戏/卡达凯斯，“加拉·萨尔瓦多·达利”诞生了/加拉和达利的二人宫殿/普波尔堡，探秘加拉的世界
Chapter04十一月的毕加索
毕加索博物馆，这是一段爱的结果/圣地亚哥教堂，毕加索在这里受洗/毕加索故居，雪茄烟雾造就毕加索/斗牛场，伴随着毕加索长大
Chapter05旧金山，以凯鲁亚克之名
城市之光书店，坐下来读本书吧/悲伤咖啡馆不悲伤/莎士比亚的花开了
Chapter06为梭罗的瓦尔登湖而去
美国优选的小地方/寻找传说中的瓦尔登湖/作家们齐齐睡在睡谷公墓
Chapter07纽约文学漫步
全美排名第五的美丽建筑/从马克·吐温到康明斯/86号和75又1/2号/新波西米亚的国度
Chapter08重走杰克逊之路
好莱坞星光大道上永远最亮的那颗星/StarlineTours，去比弗利看杰克逊的豪宅/格莱美博物馆，向永远的天王致敬
Chapter09巴比松，和米勒一起拾穗
嘎尼客栈，贫穷画家们的幸福时光/是巴比松成就了米勒/枫丹白露森林的诗意
Chapter10奥维尔，梵高的最后岁月
梵高之家/加歇医生的家/奥维尔的教堂/梵高之墓
Chapter11吉维尼，莫奈的花园
从圣拉扎尔火车站出发/吉维尼美丽无比/我的天堂
Chapter12东京文学之旅
芥川龙之介的文学碑/松尾芭蕉俳句之路
Chapter13肯尼亚马林迪，寻找海明威
劳福德酒店，1934，海明威在这里/老人与海餐厅/海明威度假村，与海明威一起钓鱼
Chapter14开罗三部曲
费萨维咖啡馆，马赫福兹当年常坐的那个角落/利什咖啡馆，与马赫福兹相约早上八点/马赫福兹咖啡馆，和马赫福兹一起晚餐

    三毛在塞哥维亚的七天里，除了夜间跟大伙一起听音乐之外，其他的时间都在长长地散步。
     “我决定去塞哥维亚城，看望老友夏米叶·葛罗，是一时的决定。当时因为我有十五天的耶诞假。留在马德里没什么事做，所以收拾了一个小背包，就搭晚上九点多的火车去塞哥维亚了。”
     我决定去塞哥维亚城，主要是为了这里被称为“魔鬼工程”的古罗马高架引水桥，当然还因为这里是西班牙烤乳猪的发源地。后来才知道，原来三毛也来过这里。
     “这个在雪山附近的小城，是西班牙所有美丽的小城中。以罗马式建筑及古迹著称于世的。”三毛到达的时候是冬天，满地是积雪，想必刚刚下过大雪不久。我们到达那天是2009年2月27日，也还算是冬天，附近的山上还是白雪皑皑，只是塞哥维亚城里已经没有积雪了。很晴的天。
     高28米、全长728米的古罗马高架引水桥矗立在小城的入口处，像一条优美的弧线抛过古城的天际。震慑着每一个到访者的心灵。
     风骨优雅的引水桥建于公元1世纪。巨石之间不用水泥黏合，在缺乏大型器械的年代，这样的工程确实是罗马帝国的荣耀。一直到19世纪，这座高大双拱的水渠顶部，每天都还有清澈的水流进城市。
     鹅卵石路从引水桥下开始，一直铺进城里，高高低低，通往那个童话般的阿尔卡萨城堡。这样的路，的确适合散步。难怪三毛在塞哥维亚的七天里，除了夜间跟大伙一起听音乐之外，其他的时间都在长长地散步。
     塞哥维亚大教堂就在一段鹅卵石山坡路后，大概几分钟路程。两边都是古色古香的商店、餐馆、纪念品店和画廊，装饰得十分漂亮。三毛是在夜里11点多抵达的，下车后的第一站就是教堂广场。她进入广场边的咖啡馆要了杯咖啡并问到了她的朋友夏米叶的地址。来之前她并没有事先通知夏米叶。她也没有他的地址。夏米叶是个艺术家，是三毛七年前便认识的朋友。她只知道他在塞哥维亚跟其他几个朋友合租了一幢古老的楼房，并且在城内开了一家艺廊。
     夏米叶住在圣米扬街，从广场左边的石阶下去，走完石阶再左转走10步左右，又有长石阶，下去便是圣米扬街了。“那是一条窄街，罗马式建筑的房子，很美丽的一长排坐落在那儿。”
     2009年2月27日那天，我们是否经过圣米扬街倒不肯定，但肯定经过了三毛朋友开设的艺廊。“这个艺廊开在一条斜街上，在游客去古堡参观时必经的路上。店设在一个罗马式的大理石建筑内，里面经过改装，气氛高雅，一件一件艺术品都被独立地放在台子上，有博物馆的作风。很少有商业品的味道。”
     阿尔卡萨城堡在终点，这是除了古罗马引水桥外塞哥维亚的景点了。城堡雄踞在俯视山谷的巨石之上，吊桥拉起。外人除了会飞。根本就进不来，后来被用作皇家炮兵学校。1862年一场大火烧掉了很多建筑，补修后的城堡呈现出新哥特式风貌。据说当年迪士尼乐园就是以它为蓝图，设计出白雪公主的城堡的。
     三毛在塞哥维亚夏米叶家都是跟一帮潦倒的艺术家朋友一起做饭，“菜是水煮马铃薯，咸炒白菜和糙米饭。”对于塞哥维亚的招牌烤乳猪。倒没见她有什么描写。但我们却不会错过烤乳猪，而且选的是坐落在老房子里、有100多年历史的西班牙传统餐厅Casa Duque。
     我们的座位在三楼，顺着木楼梯上楼之前，我在一楼看到了烤乳猪的炉膛。透过炉膛门，我看到两只乳猪正在炉中，而炉膛口上方的老式铸铁温度计的刻度指向285℃。
     入座以后，代表塞哥维亚的美味相继呈现在眼前：白豆汤和前菜猪耳，主角自然是两只刚刚出炉的乳猪。在塞哥维亚，吃烤乳猪是一件充满仪式感的事。 “感谢国王里恩克四世，赋予我们烤乳猪的权利……”，切乳猪前。主厨口中念念有词。这个祈祷词源自当年塞哥维亚的统治者，也就是伊萨贝尔女王的哥哥，据说是他当年批准了这里的餐厅经营烤乳猪。并一直延续至今。
     切烤乳猪并不是用刀，而是用盘子。“准备好了吗？”话音刚落。随着一声清脆的“喀嚓”声，并不锋利的盘子就落到焦脆的乳猪皮上，乳猪被直接切断，若干下之后，整只乳猪被切成若干块。精彩表演还没结束，主厨切完之后，随手一扬，就把盘子摔了个稀巴烂。“我们的传统！就像吃乳猪本。这会给我们带来好运气。”
     刀叉剔骨，然后浇上特制的酱汁，外焦里嫩，这塞哥维亚的烤乳猪果然不同凡响！P30-34