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酒店市场营销
装帧: 平装
出版社: 中国旅游出版社
作者: 刘晓琳,曲春蕾 编
出版日期: 2012-10-01
商品条码: 9787503245312
版次: 1
开本: 16开
页数: 283
出版年份: 2012
定价:
¥32
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内容简介
《酒店市场营销(酒店服务与管理专业模块)》由刘晓琳、曲春蕾主编,本书以酒店营销的工作模块及工作流程为主线,以新型酒店市场营销的理念、酒店营销环境分析与调研、酒店市场营销定位、酒店产品策略、酒店价格策略、酒店销售渠道策略、酒店促销策略、酒店客户关系管理、酒店营销实用沟通技巧等为主要内容,注重酒店营销部的运营与管理实用策略的阐述,定位于酒店营销部各岗位的实际工作现状,重视对学生实践技能和能力的培养,注意将教学内容与学生未来从事酒店营销工作的实际需求相结合,优选限度地提高教学内容的实用性,开拓学生的知识面,提升学生灵活运用知识的能力。
《酒店市场营销(酒店服务与管理专业模块)》符合高等职业教育酒店管理专业两年制及三年制学生的实践教学需求,也可以作为酒店行业培训教材使用。
目录
前言
第一章 导论
第一节 市场营销概述
第二节 酒店市场营销概述
复习与思考
第二章 酒店营销环境分析与调研
第一节 酒店市场营销环境分析
第二节 酒店市场调研与预测
第三节 消费者购买行为分析
复习与思考
第三章 酒店市场营销定位
第一节 酒店市场细分
第二节 酒店目标市场策略
第三节 酒店市场的定位决策
复习与思考
第四章 酒店产品策略
第一节 酒店产品-
第二节 酒店产品的生命周期
第三节 酒店新产品的开发
第四节 酒店品牌价值的培育
复习与思考
第五章 酒店价格策略
第一节 构建产品价格
第二节 酒店客房产品定价的策略
第三节 餐饮产品价格的设计
第四节 酒店前厅产品报价技巧
复习与思考
第六章 酒店销售渠道策略
第一节 酒店销售渠道体系
第二节 酒店销售渠道的选择
第三节 酒店网络销售体系的建立
复习与思考
第七章 酒店促销策略
第一节 酒店促销概述
第二节 充分发挥人员推销的魅力
第三节 选择恰当的广告媒体
第四节 策划精彩的销售促进活动
第五节 灵活运用公共关系策略
复习与思考
第八章 酒店客户关系管理
第一节 客户关系管理的含义与意义
第二节 现代酒店客户关系管理技巧
复习与思考
第九章 酒店营销实用沟通技巧
第一节 对客沟通技巧
第二节 营销部内部沟通技巧
第三节 团队精神
复习与思考
第十章 酒店营销部的运营与管理
第一节 酒店营销管理与控制
第二节 酒店营销部的具体职责与岗位设置
第三节 酒店营销部管理制度及工作流程
第四节 酒店营销部培训技巧
复习与思考
附录酒店营销部常用工作表格
参考文献
摘要
(三)比较评价方案
在认知需求和信息搜集的基础上,消费者受满足需要的动机驱使,开始寻找各种解决问题的方案和途径。为使方案具有充分性和可靠性,消费者必须广泛搜集有关信息,包括能够满足需要的商品种类、规格、价格、质量、售后服务等。这些信息可以通过各种渠道获得,在广泛搜集的基础上,对所获信息进行适当的筛选、整理和加工,即可建立起满足需要的多种解决方案。
各种备选方案的利弊优劣不一,需要加以比较评价。评价的标准因消费者价值观不同而有所差异。例如在对酒店进行评价时,有人以价格低廉作为基本标准,有人以舒适度作为基本标准,有人则追求个性化的优质服务。所以,面对同一决策方案,不同的消费者会作出不同的评价。
(四)购买决策
在对各种方案进行充分比较与评价之后,消费者已经产生了初步的购买意图。购买意图如果不受到其他相左意见或信息的干扰,便可作为购买决策确定下来。
但是,消费者的购买意图经常会受到来自他人意见和突发因素的干扰。他人意见会影响购买决策的确定,他人对消费者购买决策的影响程度取决于以下两方面的因素:他人对某项购买决策的否定程度和他人意见对购买者的影响力。他人对该项购买决策的否定程度越强烈,而且他人与购买者的关系越密切,购买者越会因其而改变购买意图。突发因素可以分为与产品相关的突发因素和与产品无关的突发因素。与产品相关的突发因素可能是购买者突然发现了有关产品的不利信息。与产品无关的突发因素包括出现了其他更迫切的购买要求或闲暇时间由于工作关系而突然减少等。所以,产生一定的购买意图并不一定会产生相应的购买行为。
(五)购后行为
消费者在完成购买行为后,一般会体验到三种感觉:满意、不满意和购后疑虑。每种体验背后都会伴有特定的购后行为。而这些体验和行动又会影响到消费者的下次购买行为以及其他相关人群的购买决策。因此,购后行为对于酒店营销人员仍然具有重要意义
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