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内容简介

本教材针对连锁管理专业人才培养要求的工作实践性，按照连锁门店店长应掌握的知识和技能，结合门店实际经营中各环节实务，设计相关项目，介绍门店店长职业岗位所必需的顾客管理、商品管理、运营管理、员工管理、财务管理等知识和技能，使学生或门店员工能根据企业常规事务处理规程独立处理门店营运中的常规性日常事务，初步具备一家连锁门店店长所应该具有的发现问题、分析问题和解决问题的能力，为将来承担门店管理工作做好职业准备。

项目一连锁门店与店长
任务一业态多元化是零售业发展的重要模式
任务二选任门店店长
项目二连锁门店开店管理
任务一门店布局规划
任务二分析竞争者
任务三选择合适的竞争策略
项目三连锁门店顾客管理
任务一分析不同类型顾客的消费心理
任务二规范服务要求，制定服务标准
任务三善用接待技巧，提高顾客回头率
任务四合理应对与处理顾客投诉
项目四连锁门店商品管理
任务一前期准备：合理配置商品结构
任务二进：适时适量的采购与进货
任务三销：拟订销售计划，掌握销售技巧，制定合理价格
任务四存：规范盘点，控制库存
项目五连锁门店商品陈列管理
任务一做好商品配置工作
任务二连锁门店商品陈列
任务三理货作业管理
任务四卖场氛围营造
项目六连锁门店促销管理
任务一正确认识连锁门店促销
任务二掌握连锁门店促销的基本策略
任务三门店促销活动的计划与实施
任务四门店促销活动的评估
项目七连锁门店日常管理
任务一前期准备：门店作业标准的制定与执行
任务二营业前：召开一个高效的晨会
任务三营业中：做好卖场巡视工作
任务四营业中：销售数据的采集与分析
任务五营业后：规范营业款管理
项目八连锁门店员工管理
任务一认知连锁门店员工管理
任务二善于经营员工团队
任务三实施激励机制，诱导员工动机
任务四善用沟通机会，留住员工的心
项目九连锁门店卫生、安全与防损管理
任务一认识门店安全管理的重要性
任务二制定卫生消防安全管理制度
任务三门店防损管理
任务四门店紧急事件处理
项目十连锁门店财务管理
任务一掌握连锁门店财务管理的特点
任务二掌握连锁门店财务管理的基本内容
任务三连锁门店的财务报告和财务分析
任务四连锁门店的财务预算和控制
参考文献

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