现代家庭食品安全实用指南

字数: 180.00千字
装帧: 平装
出版社: 中国言实出版社
作者: 董丽杰著作
出版日期: 2012-02-01
商品条码: 9787802506299
版次: 1
开本: 16开
页数: 217
出版年份: 2012

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第一篇精心挑选，保证食品采购安全
五谷杂粮、莸菜水果、油盐酱醋、鸡鸭鱼肉、水产干货，这些正是我们一曰三餐的原料.也是家庭食品安全的第一道关口。只有把好这一关.才能真正把有毒、有害、不利于健康的食品挡在家门之外，全面保证家庭餐桌的安全。这就需要我们有一双鉴真辨伪的火眼金睛和仔细认真的态度，鉴别真假，分清优劣.买到真正安全、卫生、健康、放心的食品材料，为现代家庭食品安全把好第一关。

第1章把握食品选购原则，懂得食品鉴别常识
1.避免"黑心食品"的选购原则
2.查看食品的标示或标签
3.选购"绿色食品"要认准绿色食品标志
4.走出"绿色食品"的误区
5.进口食品选购原则
黑心"添加剂"，注意有毒有害食
1.为什么会使用食品添加剂10
2，食用色素和防腐剂的安全11
3，面粉增白剂究竟有害还是无害12
4，甜味剂合理使用就无害13
5，护色剂要严格控制使用14
6，漂白剂最重要的是小心残留15
......