我最想要的豆浆制作全书--聚文网

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编辑推荐

俗话说：“每天吃豆三钱，何须服药连年。”意思就是说每天吃点豆类食品，对人体的健康是大有帮助的。本书将传统豆浆制作方法予以了深度挖掘，分为经典原味豆浆、五谷强身豆浆、美味花草豆浆、养生保健豆浆的类别，更专门设计了特色品种，如孝敬老爸老妈的豆浆，为辛苦老公做的豆浆，为准妈咪和婴儿宝宝准备的豆浆等。本书还为读者增添了许多经典的豆浆美食及米糊、果汁食谱，能让你有更多的选择。不要让家里的豆浆机再闲置了，让它拥有更多的“用武之地”吧!

内容简介

“一杯热豆浆，全家保健康”。豆浆是一种老少皆宜的营养食品，在生活中，多喝鲜豆浆，可以使人的抗病能力增强，调节中老年人内分泌系统，延缓衰老，减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，甚至可以达到减肥的功效。
《我很想要的豆浆制作全书》共分十二部分，分别介绍了营养原味豆浆、五谷强身豆浆、新鲜水果豆浆、清新蔬菜豆浆、温馨家庭豆浆等的制作方法和营养功效，具有较强的实用性和可操作性。既是豆浆制作的实用指南，也是营养搭配的很好手册。

导读  豆浆DIY，健康添活力
  身体要健康，豆豆来帮忙
  如何购买合适的豆浆机
  制作豆浆时要不要先泡豆子
  剖析豆浆中的8大营养素
  豆浆能防治的6类疾病
  豆浆DIY的方法与步骤
  不可不知的7大豆浆减肥法
  什么情况下不宜喝豆浆
  喝豆浆易犯的4类错误
Part1  制作豆浆的食材
  豆浆食材的功效
  豆浆有哪些营养
Part2  营养原味豆浆
  原味黄豆豆浆
  原味绿豆豆浆
  原味黑豆豆浆
  原味红豆豆浆
  原味豇豆豆浆
  原味青豆豆浆
Part3  五谷强身豆浆
  大米豆浆
  小米豆浆
  玉米豆浆
  燕麦豆浆
  小麦豆浆
  荞麦豆浆
  高梁豆浆
  薏米豆浆
  黑米豆浆
  糯米豆浆
  糙米豆浆
  紫米豆浆
Part4  美味水果豆浆
Part5  清新蔬菜豆浆
Part6  芳香花草豆浆
Part7  养生保健豆浆
Part8  温馨家庭豆浆
Part9  特殊疾患豆浆
Part10  美食米糊果蔬汁
附录

摘要

    导读  豆浆DIY，健康添活力
    身体要健康，豆豆来帮忙
    豆类食物在我们日常饮食中是比较多见的，除了它的做法多种多样、味道鲜美之外，人们更看重的是它的营养价值。我国谚语有云：  “每天吃豆三钱，何须服药连年”，意思就是如果人们每天都吃点豆类食品，根本没必要年年服用药物。这就足以说明豆子不仅能够防病，而且还具有治病的功效。而我国的传统饮食亦讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，这里的五谷指的是麦、豆、稻、黍、稷，这句话的意思就是说五谷都是很有营养的，但是少了豆子的话就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。
    豆类之所以有这些防病治病的功效，全靠它的营养物质来帮忙。豆类富含蛋白质，其营养价值接近于动物性蛋白质，是优选的植物蛋白；豆类中的不饱和脂肪酸也居多，是防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。
    根据豆类中营养素的种类和数量，可将它们分为两大类。一类是以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类；另一类则是以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆等。将五谷杂粮按照自己的喜好随意搭配成各式美味豆浆，可以使营养更好更快地被人体吸收。

我最想要的豆浆制作全书

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