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野生食用植物资源与健康营养

出版社: 知识产权出版社
作者: 马国刚著作
出版日期: 2011-06-01
商品条码: 9787513005104
版次: 1
出版年份: 2011

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内容简介

本书针对野生食用植物与人体免疫力、癌症的自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述；特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用价值。