粮油产品加工新技术与营销--聚文网

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施能浦主编的《粮油产品加工新技术与营销》汇集了传统的和现代的粮油加工技术，剖析了典型案例，并在实践的基础上整理而成。全书共分十章，内容包括：概述，稻谷和米制品加工技术，地瓜干加工新技术，小麦和面制品加工技术，大豆加工技术，玉米加工技术，淀粉加工技术，植物蛋白加工技术，植物油脂制取、精练和深加工技术，粮油加工产品的营销等。

内容简介

     施能浦主编的《粮油产品加工新技术与营销》汇集了传统和现代粮油加工技术，所列的加工产品近百种，并介绍了农民投资创办粮油加工企业和方法和促使企业健康发展的优选理念。主要内容包括：概述，稻谷和米制品加工技术，地瓜干加工新技术，小麦和面制品加工技术，大豆加工技术，玉米加工技术，淀粉加工技术，植物蛋白加工技术，植物油脂制取、精练和深加工技术，粮油加工产品的营销等。
     《粮油产品加工新技术与营销》具有可读性、实用性和可操作等特点，适于农村创办粮油产品加工企业的农民朋友和相关农业科技人员阅读，也可作为职专技能培训教材，对于农林、轻工院校相关专业师生和科研人员亦有参考价值。

第一章概述
第二章稻谷和米制品加工技术
第三章地瓜干加工新技术
第四章小麦和面制品加工技术
第五章大豆加工技术
第六章玉米加工技术
第七章淀粉加工技术
第八章植物蛋白加工技术
第九章植物油脂制取、精炼和深加工技术
第十章粮油加工产品的营销
参考文献

粮油产品加工新技术与营销

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