道家养生大道

    张其成，有名国学、养生专家。北京中易国学院院长，北京大学哲学博士，北京中医药大学教授、博士生导师。
    张教授是国家中医药管理局“治未病”健康工程咨询专家，北京奥组委志愿者部“中医名家讲师团”特聘专家，新安名医“张一帖”第十五代传人，中医泰斗任应秋学术传人，我国第一位《黄帝内经》博士后，我国“中医文化学”学科奠基人。中华中医药学会中医药文化分会主任委员，国际易学联合会医易与养生委员会主任委员，中国自然辩证法研究会易学与科学委员会理事长。
    张教授幼承家训，先后随师修习儒道佛医四家养生功夫。创立“五心养生法”。与美国芝加哥大学合作完成的“北京市民养生研究”成果第一次被国际权威索引SSCI收录。主编第一部重量规划教材《中医哲学基础》、第一部重量研究生教材《中医传统文化》。曾获省部级以上科研成果奖励4项。
    2003年最早在北京大学企业家班讲授国学，2004年建立第一个个人国学网站并举办第一届企业家国学修炼营，2005年创办第一家导师制书院，2008年创办第一家自愿助学式国学院。为国内数十家有名企业开展国学修心养生培训，为十余家知名企业提供企业文化咨询。被誉为“国学修心第一人”。

第一章  吃与不吃都是道家的养生智慧
    吃对人有多重要
    要活着就要吃东西
    好营养可以成就一个健康的民族
    满足温饱后，人们更关心享受
    活着不是问题，健康才是问题
    道家饮食养生大原则
    饮食有节——对质量与数量的把握
    天时地利人和——顺着自然的节律选择食物
    轻荤重素——永不落后的观念
    五禁三厌——不贪美味，不悖伦理
    适量饮酒——道家提倡节制饮酒
    平衡中和——道家饮食讲究阴阳和中庸
    不吃也是一种养生法
    辟谷是道家特有的一种修炼方法
    辟谷——天人合一的通路
第二章  道家养生药的五种吃法
    丹丸膏散汤，仙药吃法多
    道家成仙的必需品——金丹
    上流社会的神秘养生药——五石散
    内服加外敷，道家膏方作用多
    一粒三精丸，长服能延年
    道家的养生汤
第三章  让人长生不老的九种仙药
    道家的仙药究竟仙在哪儿
    仙药能益气补血，滋阴助阳
    仙家第一药，长寿第一珍——灵芝
    灵芝大枣汤——增强免疫力，防治癌症
    三高的人可以喝些灵芝液
    泡酒煮汤，灵芝能让衰弱的神经好起来
    灵芝能让女性更美丽
    中国人最喜欢的补品——人参
    四种最常见的人参吃法
    人参虽好，却不是人人能吃
    又好吃又滋补的万能补药——枸杞
    助阳补阴，男性身体壮，夜晚睡得香
    枸杞粉治褥疮
    枸杞膏治冻疮
    适合男性保健的枸杞羊肉
    大而全的保养佳品——蜂蜜
    效果好又便宜的蜂蜜面膜
    甜蜜的抗菌消炎药
    30克蜂蜜让肠道通畅一整天
    保血管降血压
    百部蜂蜜膏，对付各种咳嗽
    强健身体，增强体力
    老人和小孩的好食物
    吃蜂蜜也是有知识含量的活儿
    道家的滋阴良药——麦门冬、天门冬
    麦门冬
    天门冬
    一天十个枣，一辈子不显老——大枣
    一颗大枣就是一颗驻颜丹
    更年期女性的安心丸
    炒大枣，让宝宝胃口好
    年纪大，血气衰，用大枣养血养精
    道家仙粮——茯苓
    消水肿，利小便，喝点茯苓茶
    茯苓霜，让皮肤变白皙
    男子益精养肾的好帮手——黄精
    男子壮精气，枸杞配黄精
    暖胃养颜黄精膏
第四章  道家善养颜——纯自然乌发美肌方
    男女养颜大不同
    女性从来善养颜——南华夫人的美丽神话
    道家女性美容方
    西王母的养颜方
    女性梦寐以求的神仙玉女粉
    莹肌如玉散，一白遮百丑
    人面桃花相映红，女性喝酒就喝桃花酒
    小小改容丸，祛除粉刺效果好
    由内而外的美容法——女子养颜重在补气血
    脸上没光泽就喝药肉粥
    白鸽煮酒，补益女人的根本
    男性养颜重在须发齿
    嘉靖皇帝的七宝美髯丹
    黑发固齿的神仙修养方
    须发早白者的福音——还黑散
    中年白发试试头发尽白方
    保养头发，吃生地茜草膏
    使脱发再生，白发复黑的青莲膏方
    男性育子第一方——五子衍宗丸
第五章  一粥一饭问的道膳养生法
    药食结合方显养生本色
    在吃饭的时候完成补益的任务
    食补更胜于药补
    药膳——食与药的完美结合
    粥是世间第一补人之物
    神仙粥——恢复体力，固精，止尿频
    仙人粥——养肝补肾，抗衰老
    饧粥——润肺止咳，促进排便
    胡桃粥——意想不到的保健功能
    莲米粥——清火消目肿，固精止带
    菊花粥——治疗风热感冒，清心利咽喉
    燕窝粥——润肺止咳，细致皮肤
    青精饭——益气除热，强身壮体
    枸杞叶——补虚，增视力
    粳米——补五脏，保护胃气
    药酒——百药之首
    神仙酿酒方——让血液流畅，御寒
    健体仙酒方——强筋健骨，活血祛淤
    地黄神酒方——补益肝肾，生精壮骨
    地黄枸杞酒方——滋肾补血，益髓填精
    制神仙酒秘方——祛风湿，治疗关节疼痛
    胡麻酒方——润肠补肝肾
    药茶——茶为百病之药
    制神仙茶秘方——轻身健体，止盗汗，祛斑
    二子茶——益肝肾，止咳喘
    蜂蜜黄精茶——强身健体，增强抵抗力
    三花茶——泻火解毒，健脾益胃
    菟丝子茶方——补肾助阳，明目延年
第六章  辟谷排毒，激发生命潜力
    想成仙为什么要辟谷
    辟谷的三大作用
    夺自然之气，提高抗病能力
    排出体内毒素
    开发大脑潜能，启智开慧
    风靡世界的断食风
    服气辟谷与服食辟谷
    辟谷不是简单的绝食
    辟谷时可以服气
    辟谷时可以服药饵
    服食辟谷可以喝的东西有很多
    水
    液
    酒
    茶
    辟谷的过程
    辟谷养生，先辨明自己的身体状况

    人，是一种生物，具备生物体的一切特征。同时，人，又是一类特殊的生物，我们有思想有文化，可以自我发展，具备所有其他生物所不具备的特征。
         身为万物之灵，人类的进食也变得不再那么简单。人类有能力思考，有能力传承，我们不再只为了生存而生存。饮食，从此成为人类文化的重要篇章。
         那么，作为所有生物体都必需的进食，在人类这里，又有了什么样的发展呢？
         饮食的发展，贯穿了人类发展的全程。人们吃饭的目的随着社会和经济状况的变化而不断变化。在为生存而努力的时代，食物是生命的必需。但是随着经济的发展，食物供应大大丰富。面对食物人们可以有各种选择，吃饭就不再单纯，进而衍生出许多其他目的。
         要活着就要吃东西
         “我们吃饭是为了活着，可活着不是为了吃饭。”“吃”是“活”的前提，没有能量，就不会有生命活动，心脏不能跳动、肺不再呼吸、头脑不能思考、体温不再正常。甚至食物的消化，也要靠食物本身来提供能量：口齿咀嚼，肠胃蠕动，吸收排泄，都要以进食为前提。总之，有生命就要有新陈代谢，这些能量都来自我们每天吃的食物。没有食物供应，就没有生命的延续。
         食物还要保证人类个体的正常生长发育。一个孩子，刚出生时体重也就3公斤左右，身高50厘米左右，经过多年生长，他们一般会有50～100公斤的体重，1．5～2米的身高，多出来的这些骨肉从哪里来呢？就是来源于每天供给的食物。没有了食物，人体就不会长大。襁褓里粉嫩的婴孩，竟能长为高大奇伟的男子，能够长为亭亭玉立的姑娘，这里有体型的变化，有第二性征的出现，奇妙吗？可是，这些都来源于食物，来源于食物本身，也来源于食物提供合成的各种激素。
         如果生存条件恶劣，那么人会压缩所有其他活动，只求保证最基本的饮食需求，也就是说生存成为首要目标。此时，吃饭的专享目的就是填饱肚子，不要被饿死。正如白毛女在深山，幸存船员在孤岛……他们没有条件去考虑其他，唯有果腹。
         所以说，进食的第一个目标，就是存活需要。
         好营养可以成就一个健康的民族
         当填饱肚子已经不是问题的时候，我们开始注重营养。换句话说，我们不但要活着，还要长得高，长得壮，能做更多的事情，肩能担担，手能提篮。人活一世，我们当然也要追求各种生命活动的质量。男人需要力量，女人需要美丽，老人需要身轻体健，儿童需要均衡发育。所有这一切，都是食物在起作用。
         人类很早就认识到这一点，并广泛开始了探索和实践。神农尝百草，确认食物对人体的作用。《黄帝内经》更明确了食物补精益气：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之……符合自然法则的美妙比例，可以让食物为人类提供优选的帮助。
         到了近现代，营养学不断发展。现在我们已经站在一个发现的时代，简单追求获取足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维的饮食目标已经一去不复返了。
         营养学家们发现了新的营养成分，而且现在也认识到大部分天然食物都含有几百种活性成分。这些营养大多为每个人所必需，也有很多有自己的适合人群。当然，千差万别的人体化学意味着没有一种“理想的”饮食，但是谁能说，干差万别的食品搭配不出一种理想的饮食呢？找到最适合自己的营养既是一门科学，也是一门艺术。在这个过程中，我们从未停下过探索的脚步。
         事实上，营养的作用随处可见。
         在中国，城市人口的身高要明显高于农村人口。而素以身材矮小知名的日本，近几十年其国民身高持续快速增长。这就是营养差距的体现。随着生活水平的提高，在同样能填饱肚子的情况下，营养水平的提升将在某种程度上决定人类身体的差异。
         ……