隐藏在杯子里的秘密

在《隐藏在杯子里的秘密:高乐雅击败星巴克的商业智慧》中，曾带领着澳大利亚的高乐雅咖啡取得惊人业绩的彼得·欧文将同我们分享能够让我们实现美好愿景的20条宝贵建议。在创办高乐雅咖啡之前，彼得-欧文曾长期从事广告行业并且帮助打造过麦当劳等许多知名品牌。在《隐藏在杯子里的秘密》中，他将为我们一一讲述那些伟大成功背后的故事。

彼得·欧文，是一位成功的作家、商人和励志演说家。演讲范围涉及市场营销、特许经营、愿景建立以及赞助等诸多商业话题。彼得有30多年广告行业从业经历，他主要供职于总部位于悉尼的恒美广告公司，并且最终担任了该公司的常务董事。如今，他们已经在世界35个国家开设了900多家分店。在澳大利亚，高乐雅已经超越星巴克，成为咖啡第一品牌。

绪论／001
在20世纪70年代的时候，我作为恒美广告公司的一员开始为麦当劳澳大利亚餐厅的开张进行策划宣传。如今，在澳大利亚已经有745家麦当劳餐厅。到20世纪90年代的时候，我们恒美公司还提出了一个“麦当劳时间”的概念——这个概念等同于早餐、早茶、午餐或者晚餐等任何一个进餐时间。

第1章 确立愿景／001
在开始经营高乐雅咖啡之前，我们就列出了公司的愿景、宗旨和价值观。这样，我们的职员和我们的客户都能够清晰地知道我们的发展方向和追求的目标。我们的愿景是要“成为澳大利亚最受尊敬和很受欢迎的咖啡公司”。

第2章 管理成功／0144
对于绝大多数人来说，一夜暴富不仅会颠覆他们的人生观、破坏他们人际关系，而且还会断送他们的企业。这是因为他们从来没有学会如何去创造财富，也从来没有学会如何去管理财富。我认识许多不同行业的特许经营者，他们虽然都拥有一家销售业绩不错的特许经营店，但却不知道如何管理资金、不知道如何支付员工薪资，甚至不知道该如何对待他人。

第3章 跳出你的“舒适区"／021
在你的日常工作中你是否感到非常舒适惬意?你是否更希望维持现状而不愿意再给自己施加更多的压力?如果是这样，我就需要提醒你：你正处在临界点上，接下来，很可能就会表现出骄傲自满。处在这样的“舒适区”里，你的工作或者企业就可能会停滞不前。

第4章 迎接挑战／027
很多人往往都会认为那些在商业、媒体、政治或者体育等领域的成功人士天生就是成功者，因此，他们根本就不知道我们常人所经历过的艰难困苦为何物。如果你也这么认为，那么请允许我揭穿这个神话。事实上，每个人都会面临挑战，只不过那些成功者学会了如何克服这些挑战罢了。

第5章 坚持到底／035
大约在一年前，我和妻子苏在度假的时候看了一部名叫《极限飙车》的老电影。这部电影讲的是从美国东海岸到西海岸之间的一场汽车拉力赛。这场比赛没有任何规则，只要谁先到达终点，谁就是最终的赢家。


第6章 管理员工／068
一个团队也由很多人组成，而且每个人都需要各司其职——无论是一家公司、一家店铺，还是一个慈善机构，都概莫能外。如果某一个人不能正确地履行自己的职责，那么，整个团队的工作都会受到影响。

第7章 要勇敢地做你自己／063
我曾经作为董事会成员之一在恒美广告公司任职多年。在董事会成员当中，有一个年龄比我大得多的董事管理着一大群重要的客户。有一天，我到他的办公室里去跟他讨论一个客户的事情，他对我说的第一句话就是：“你知道，我不信任你!我之所以不信任你，是因为你不喝酒，你会清楚地记得我喝醉之后所说的每一句话。”

第8章 市场营销／074
市场营销对于企业的生死存亡至关重要。然而，有许多人虽然在市场营销方面投入了大量的资金和精力，但却毫无结果。他们的营销策略只是在碰运气。之所以这样说，是因为他们的作法同他们的竞争对手一模一样!他们不知道利用差别化战略，而只是随波逐流、亦步亦趋。

第9章 不断学习／088
当我和奈比于1996年开始了我们的高乐雅咖啡之旅的时候，我们很快就发现我们在零售方面的经验是多么地缺乏!很多事情，比如寻找一个合适的经营场所、通过谈判达成一个适当的租金协议，以及雇用店面设计人员和其他服务人员，我们以前都没有做过。这些零售业的方方面面对我们来说都是陌生的。所以我们决定寻求帮助，同时马上开始学习。

第10章 善始善终／097
用橡皮做成的不倒翁是一种很有意思的儿童玩具，而且这种玩具还可以给我们很多启发。当你击打不倒翁的时候，它就会向一侧倾倒，但是，倒地之后马上就会重新起来。我们必须要像不倒翁玩具一样，坚决不能倒地不起、一蹶不振。否则，我们也许永远都不能振作精神、东山再起了。

第11章 穷则思变／109
在重新审视了我们的业务之后，我们意识到从美国引进的咖啡品牌和相关产品有着巨大的商业潜力。它们具备获得成功的一切要素，只不过它们在美国没有得到很好的经营，而且在引进澳大利亚之后也缺乏必要的发展。

第12章 轻装前进／116
在生命的旅程中，我们需要多关注正面的东西并且从中借鉴学习，但是一定注意不要养成错误的态度。比如怨恨和自卑就有可能会成为你沉重的包袱，它们不仅会把你压垮，而且还会让你的企业无法健康发展，让你的人际关系无法和谐进步。

第13章 保持积极心态／124
心态的好坏将会决定一个人能否取得成功。无论是你自己的心态还是你周围人们的心态，都会对你未来的成就产生重要影响。如果你目光短浅、胸无大志，那么，你一定不会取得重大的成就。相反，如果拥有一种健康的心态，那么，不管是在生活还是在工作中，你都可以获得成功。

第14章 克服消极倾向／134
美国的和平活动家“和平朝圣者”曾经说过：“只要认识到你思想的力量是多么强大，那么，你就永远不会产生出一个消极的想法。”无论是积极的态度是消极的想法，它们的力量都是非常强大的。它们可以摧毁一切，也可以创造一切。你事业的成败在很大程度上都取决于你的人生态度。

第15章 诚实正直／145
作为一个有道德的人，他必须要具有如下的性格特征：诚实正直、信守诺言、公平无私、关爱他人、尊重他人、勇于承担责任等等。我并不是说我们每个人的一言一行都应该完美无缺——
……
第16章 家和动万事兴
第17章 合伙经营
第18章 给自己找一个教练
第19章 回报社会
第20章 特许经营

    为了善始善终，你需要选择一种正确的态度。作家和演说家查克·温道尔说过：
     在我看来，日常工作中我能够做出的专享一个最有意义的决策就是选择一种正确的态度……如果我有了正确的态度，那么，高山将会夷为平地、深谷将会变成坦途，梦想将不再遥远、挑战将化为游戏。
     要保持一种良好的心态，你需要管理和调整好自己的情绪，只同那些乐观向上的人交往，只做那些积极的、有意义的事情，千万不要让自己变得气量狭小、斤斤计较。
     在经营高乐雅咖啡的过程中，很多时候我们都觉得解决问题的优选途径似乎只有放弃努力。最初，我们不仅面临着资金短缺的问题，而且在雇员或者特许经营商让我们失望的时候，我们也感觉压力重重、备受煎熬。每当周五下午4点半所有的事情似乎还是一团糟的时候，每当我们感到筋疲力尽的时候，每当我们生病或者为家人担心的时候，都会万念俱灰，生出放弃一切努力的想法。在这种时候，你看什么都会觉得不顺眼，而且你满脑子想到的都是难题——这会让你越陷越深，难以自拔。在这种时候，你会觉得再为自己的事业继续工作已经没有价值了。就我们而言，每当产生这样的念头时，我们都会有意识地去关注大局。我们会通过回想已经取得的所有成就来振奋精神，从而克服自己的消极情绪。而且，我们会将所有的难题交给上天去解决，因为她接近有能力比我们做得更好！