酒谱--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

《酒谱》内容简介：酿酒饮酒在我国有悠久的历史，姑且不论仪狄造酒、杜康造酒等上古传说，各类典籍中关于酒的可信记载很早就有，数量也相当多。有学者统计，成书于先秦时代的《诗经》中有三十多首诗歌提及酒，占全部诗歌的十分之一以上。到魏晋南北朝，士人纵酒放达成为一时风气，并突出体现在记录当时士入言行的名著《世说新语》中，士人与酒的风流故事可以说是书中很为精彩夺目的部分之一。此外，在农业技术典籍（如（《齐民要术》）、地理博物书（如（《南方草木状》、《博物志》）乃至志怪小说（如《搜神记》）中，关于酿酒储酒、酒性酒味以及各种与酒相关的奇闻逸事也屡屡可见。

内篇
酒之源
酒之名
酒之事
酒之功
温克
乱德
诫失
外篇
神异
异域酒
性味
饮器
酒令
酒之文
酒之诗(存目)
后记
附录

摘要

从这篇洋洋近干字的考据文章中，可以看出窦苹不仅博览群书，高挹群言，而且还具有良好的考证逻辑，强调对古书的辨伪，不盲从轻信。对于《尚书》、《孟子》两部儒家经典，他虽格于时代，认为“圣贤之书言可信者，无先于此”，但还是认为不能据此就断定酒的起源。很后得出的结论更是符合“信则传信，疑则传疑”的谨慎原则，宁可说“安知其始于谁”，也不妄下断论，逞其臆说。
至于酒的真正起源，我们知道，如同弓箭等伟大的早期发明一样，必然要经历漫长的史前过程。制酒出现的先决条件是农业耕种的出现以及粮食有剩余。从世界范围说，距今10000-12000年前的新石器时代早期，出现了原始农业，西方学者称之为“新石器农业革命”。我国的史前农业尤其发达，从地域而言，华北以粟和黍为主要作物，长江流域则是水稻，在浙江河姆渡等遗址中均发现了大量的人工培育的稻种，是世界上很早的人工栽培的稻种。这为酿酒奠定了坚实的基础。也有学者认为，很早的酒出白果类的自然发酵，被人类偶然发现。无论实情怎样，酒在史前时代就已存在，则是不争的事实，也不可能归功于特定的人物。窦苹的时代，当然没有田野考古，更没有诸如放射性碳（碳14）之类的年代学技术手段，但他“安知其始于谁”的结论，却是接近符合上古文明发展的实际的。……

酒谱

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足