无公害散养蛋鸡--聚文网

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内容简介

养鸡业是我国畜牧业的知名品牌产业之一。从1985年我国的鸡蛋总产量超过美国后，总产量一直位居世界首位，2008年，全国鸡蛋产量2 045多万吨。1978年，全国人均年禽蛋占有量为2.4千，而2008年是20千，是1978年的8.3倍。随着养鸡业的迅速发展以及蛋鸡饲养管理技术研究的不断深入，当前我国的养鸡业已由数量型向质量型转变，市场和消费者更关注优质、安全、放心的无公害蛋品。
散养蛋鸡是开始集约化笼养蛋鸡前的原始生产方式，但现今的散养蛋鸡与传统意义上的土(柴)鸡饲养又不接近相同。现在的生态散养蛋鸡是从农业的可持续发展、农牧结合、循环农业、生态养殖和动物福利等角度出发，依据生态学、生态经济学原理，将传统的养殖方法和现代科学技术有机结合；根据林地、果园、草场、棉田、草山草坡、河堤、滩涂等可放牧地的特点充分利用土地和空间资源，实行蛋鸡放养和舍养相结合的生产方式，来生产无公害食品或绿色食品乃至有机食品的鸡蛋和鸡肉。

前言
第一章  概述
一、我国的蛋鸡业
二、蛋鸡业现存的经营模式、问题和展望
三、无公害鸡蛋的生产
四、无公害鸡蛋的认证与管理
五、散养蛋鸡生产
六、无公害散养蛋鸡生产中的问题与发展趋势
第二章  适宜散养的蛋鸡品种
  一、选择适宜散养蛋鸡品种的原则
  二、地方品种
  三、标准品种
第三章  无公害散养蛋鸡的养殖环境要求
  一、选址原则
  二、选址要求
  三、水质要求
  四、土质要求
  五、空气质量要求
第四章  散养蛋鸡的鸡场建设与设备
  一、平面布局与综合规划
  二、建筑设计
  三、鸡场的设备
第五章  散养蛋鸡的营养需要
  一、散养鸡的采食特点
  二、鸡的营养需要
  三、饲养标准
  四、散养鸡的补饲
第六章  无公害蛋鸡饲料的配制
  一、无公害蛋鸡饲料配制的基本要求
  二、蛋鸡常用的饲料原料
  三、允许使用的饲料添加剂
  四、药物饲料添加剂的使用与监管
  五、无公害散养蛋鸡饲料的种类、生产加工、贮存及
  使用注意事项
第七章  育雏
  一、雏鸡的生理特点与生活习性
  二、育雏的准备工作
  三、育雏所应提供的条件
  四、雏鸡的选择与运输
  五、雏鸡的饮水与开食
  六、断喙
  七、雏鸡的日常管理
第八章  育成鸡的散放养
  一、散放养的准备工作
  二、散放养的管理
第九章  产蛋鸡的散放养
  一、产蛋前与产蛋初期的管理
  二、蛋鸡的补饲
  三、鸡蛋的收集
  四、冬季的管理
  五、淘汰低产鸡
  六、就巢性催醒
  七、强制换羽
  ……
第十章  鸡场废弃物的处理与利用
第十一章  鸡病防治的基础知识
第十二章  病毒性传染病
第十三章  细菌性传染病
第十四章  支原体病、霉菌病和寄生虫病
第十五章  杂症
附录一：饲料和饲料添加剂卫生指标
附录二：饲料添加剂安全使用规范
参考文献

摘要

2.药残控制的方法严格禁止使用违禁药物，加强兽药、伺料的监管力度，加大对禁用药物的生产、销售行为的打击，依法追究法律责任。倡导从业者自律，切实落实休药期制度，这是无公害散放养蛋鸡生产中的关键措施，因为目前很主要的问题是休药期制度执行不到位或根本没有休药期。休药期因药物种类、使用方法和剂量而异，这与药物在鸡体内的代谢和残留量有关。提倡科学用药，改变终身用药为阶段性用药，选用兽用专用药，不任意加大药物用量。研制开发抗菌药替代品，减少抗菌药物的使用，目前开发的微生态制剂、中草药添加剂及酶制剂、低聚糖和酸化剂都应广泛加以使用。
……

无公害散养蛋鸡

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