宝宝常见病预防调养食谱100例/妈咪厨房2

    第3节 让孩子老老实实吃饭
     食物是优选的医药
     这句话是我最想对新手父母说的。古代医圣孙思邈说过：药食同源，药食一体，食药同功。
     中国的饮食文化是食物和药不分家的，不去研究成分，只告诉你它可以解决什么问题，而不告诉你它的具体成分是什么。一把草、几根干扁的根、一小捏土……提倡人权自由的老外是万万不敢在研究不清楚、没有实验数据支持的情况下就给自己扣上个侵犯人权的大帽子的，即使出了问题也会拿数据说话。几千年形成的思维定式让他们觉得中医食疗很神奇，解释不通却又认可其效果。欧美发达国家没办法，就在食物和药物中间弄了一个功能性食品，根根叶叶、土块、瓦块全划归了那里面，还起了个很洋气的名字，叫做“顺势疗法”。
     说到底：中华食疗重在均衡全面的预防，西方营养重在生病以后的研究和补充；西医是治人生的“病”，中医治的是生病的“人”。现代中医把中药分为3个品级：上品级中药为无毒、无副作用的中药，可久服、常服：中品级中药为微毒，有病时偶服；下品级中药为剧毒，应慎用。市场上卖的粮食、瓜果、蔬菜、菌类、发酵食品就是中药中的上品级。之所以不注册为药更能说明它的安全性，给0～3岁的小宝宝食用是上上之选，“是药三分毒”的道理父母们要深刻理解。
     营养剂并不能给孩子带来健康
     另一个尖锐的问题就是现在市场上泛滥的高单位营养剂。商家为了自己的利益，片面宣传补充高单位营养剂的益处。许多父母认为，给孩子吃了营养剂，孩子所需要的各种营养就都有了，饭吃得好坏就不重要了。其实，每种营养素并不是独立存在的，比如钙需要维生素D和维生素A、维生素E、镁等促进吸收，铁和锌需要维生素C促进吸收，维生素C还需要维生素P促进吸收……自然是一张神奇的网，健康不是摄入单一的高单位营养剂就能解决的问题。希望家长们想清楚这个道理。
     在德国，即使成人的维生素片剂也是要营养医师的处方的，更何况是孩子！孩子的各个脏器还很稚嫩，任何高单位的营养素，如果摄入量掌握不好，轻则导致营养失衡，重则导致器官不可逆性损伤。很多损伤都是慢慢积累，由量变到质变的，不良的营养结构所造成的健康问题甚至会在孩子成年后爆发。所以，要孩子健康的首要方法只能是优选厨房、后进药房。
     举一个例子：按照营养学上的准确计算，1岁以内的孩子每日喝
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