商品检验与养护(第二版)--聚文网

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编辑推荐

《商品检验与养护(第2版)》为高职高专物流管理专业教材新系之一。

内容简介

《商品检验与养护(第2版)》内容为：为了使《商品检验与养护(第2版)》更加适应高职高专教育培养适应生产、建设、管理、服务第一线所需要的高素质技能型物流专门人才的需要，强化学生综合职业能力的培养、基础理论知识的创新和整体素质的提高，《商品检验与养护(第2版)》在第一版的基础上，依照21世纪高职高专新概念教材物流管理专业教材编写方案和东北财经大学出版社提出的“产学结合型”新版教材要求。

第1章绪论
学习目标
1．1商品检验概论
1．2商品养护概论
1．3商品质量概述
基本训练
知识应用

第2章商品检验的依据和器具
学习目标
2．1商品检验的主要依据
2．2商品标准
2．3商品检验常见器具的操作与内校
基本训练
知识应用

第3章商品检验的方法
学习目标
3．1商品抽样
3．2商品检验的方法
3．3商品的分级与质量监督
3．4商品检验数据的分析与处理
基本训练
知识应用

第4章食品与药品的检验
学习目标
4．1食品的检验
4．2药品的检验
基本训练
知识应用

第5章纺织品与日用品的检验
学习目标
5．1纺织品的检验
5．2日用品的检验
基本训练
知识应用

第6章建筑材料与农药化肥、种子的检验
学习目标
6．1建筑材料的检验
6．2农药化肥与种子的检验
基本训练
知识应用

第7章商品储存环境的控制与调节
学习目标
7．1储存环境的变化规律
7．2环境空气的控制与调节
7．3空气净化
基本训练
知识应用

第8章商品养护的一般技术方法
学习目标
8．1商品的防霉与防虫
8．2商品的防锈与防老化
基本训练
知识应用

第9章食品的贮藏
学习目标
9．1食品的贮藏性能与质量变化
9．2食品贮藏的方法
基本训练
知识应用

第10章化工危险品的储存与防护
学习目标
10．1化工危险品的性质与管理
10．2化工危险品的安全防护
基本训练
知识应用
主要参考资料

商品检验与养护(第二版)

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