家乐福:标准化运营管理手法--聚文网

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内容简介

零售行业历来都是竞争最为激烈的行业。如何寻求有效的零售运营管理方法，提升核心竞争力成为了众多本土零售企业的惟一选择，而向超级零售巨头学习仍是当前有效且不可缺少的途径。将近两年的时间内，家乐福依然在中国快速发展。到目前为止，家乐福在中国已经有64家分店，其规模仍在不断扩大中。《家乐福标准化营运管理》以明晰的脉络，简洁的文字讲述了家乐福店址选择、卖场设计、商品陈列、自有品牌管理、生鲜管理以及防损管理和采购管理、顾客服务管理，这些都是家乐福核心竞争力的有力保障，特别是家乐福“卖场设计和生鲜管理”是业内众所周知的强项，这也是家乐福在中国展开与沃尔玛竞争的资本。本书还配以大量图片和培训幻灯片，能给读者带来全方位的视觉感受。

1 家乐福自有品牌关键词点击自有品牌历程自有品牌开发自有品牌管理链接1：家乐福全部自有品牌统计链接2：零售商自有品牌开发概览专题：超市如何开发自有品牌案例：沃尔玛的自有品牌策略 2 家乐福生鲜管理关键词点击生鲜食品采购生鲜食品陈列生鲜损耗控制生鲜库存管理生鲜品质体系链接：家乐福生鲜质量与卫生保证专题1：超市生鲜采购六大定价策略专题2：超市生鲜主管的岗位职责 3 宛膛福防损系统关键词点击全员防损防损设备专题1：超市损耗的主要原因专题2：防损员的岗位职责 4 家乐福供应商管控关键词点击供应商选择供应商考核供应商控制 ECR管理模式链接1：家乐福部分进场场一览表链接2：供应商该如何接近家乐福专题：供应商管理的原则和内容 5 家乐福促销方式关键词点击主题促销 DM促销 …… 6 家乐福商品陈列 7 家乐福价格策略 8 家乐福员工培训 9 家乐福全球采购 10 家乐福顾客服务 11 家乐福大卖场 12 冠军店&折扣店附录一：家乐福各业态品牌一览附录二：家乐福店铺统计数据声明

家乐福:标准化运营管理手法

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