中药材加工学/李向高--聚文网

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中药包括中药材、中药饮片、中药提取物和中成药。中药材的栽培、种植，中药饮片加工炮制，中药提取物及中成药的制备生产成为中药产业的四大支柱。本书主要介绍了中药炮制学的理论基础和中药材加工炮制的基本方法，中药材加工炮制学研究的对象、任务、内容、方法和中药材加工炮制学的起源与沿革，以及常用中药材的具体加工炮制方法及近代研究等。同时，对中药材及其炮制品的贮藏与养护也进行了详细地介绍。

前言
绪论

上篇总论

第一章中药材的采集与收获
第二章中药材加工炮制学的理论基础
第三章中药材净制的基本方法及工作设备
第四章中药材切制的方法与工艺设备
第五章中药材、饮片干燥的方法与工艺设备
第六章中药材加工炮制的分类、基本方法及辅料

中篇各论

第七章人参的加工技术
第八章根与根茎类药材的加工技术
第九章花类药材的加工技术
第十章果实和种子类药材的加工技术
第十一章全草和叶类药材的加工技术
第十二章皮类药材的加工技术
第十三章菌类药材的加工技术
第十四章曲类药材的加工技术
第十五章动物类药材的采收与加工
第十六章矿物类和树脂类药材的加工技术
第十七章挥发油的提取方法
第十八章白虫蜡的加工
第十九章从五倍子中提取鞣酸
第二十章单味中药饮片浓缩果颗粒和颗粒饮片的研究与开发

下篇贮藏与养护

第二十一章中药及其炮制品品质变异现象
第二十二章影响中药及其炮制品品质变异的因素
第二十三章中药的贮藏保管与包装
第二十四章中药养护技术

附录

法规与质量管理
主要参考文献

中药材加工学/李向高

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