根菜类茎菜类蔬菜栽培技术--聚文网

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内容简介

随着社会的进步、科技的发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越重视自己的身体健康和生活质量，对饮食质量的要求也越来越高，越来越严格。蔬菜，作为人们日常饮食不可缺少的部分，与人们的生活息息相关。它的生产、质量等无疑是人们所非常关注的。因此，在新世纪的今天，我们有必要进一步发挥“科技是第1生产力”的作用，在蔬菜生产中积极推广、运用新科技成果和现代实用技术，生产出高质量、高营养、高效益的蔬菜来，以满足国内、国际市场的需要。为此，我们特编写了《绿叶蔬菜栽培技术》、《白菜类甘蓝类蔬菜栽培技术》、《根菜类茎菜类蔬菜栽培技术》、《瓜类蔬菜栽培技术》、《豆类蔬菜栽培技术》、《茄果类蔬菜栽培技术》、《香辛类蔬菜栽培技术》等书，用以向广大读者介绍蔬菜优质、高产、高效的现代优选、科学、实用的栽培技术，促进蔬菜生产发展、农民收入增加和农村经济繁荣，同时也帮助人们在日常生活中对蔬菜副食品作出正确的选择和搭配，进一步提高生活质量。
《根菜类茎菜类蔬菜栽培技术》一书共十二章，介绍根菜类的萝卜、胡萝卜、大头菜、豆薯等11种蔬菜，茎菜类的马铃薯、莴笋、茎芥菜、芋、山药、芦笋等15种蔬菜，《根菜类茎菜类蔬菜栽培技术》具有以下特点：（1）在优良传统技术的介绍中尽量渗入现代优选技术和科技成果，并把它们紧密结合起来，既重视科学性、优选性，又突出实用性、可行性，以现代技术带动、促进传统产业的发展；（2）所介绍的综合应用技术，以实现优质、高产、高效为目标，其实用价值大；（3）主要蔬菜均按概述、栽培条件、主要品种、栽培制度、栽培季节、栽培技术、病虫害防治进行具体、翔实的介绍，不同种类还根据各自的特点，突出介绍其关键技术和特殊要求，并显示其特色，如莴笋、萝l、的周年生产，马铃薯的防退化栽培；（4）对鲜食、加工均宜的蔬菜，如茎芥菜、大头菜，重视对其加工原料的要求，并提供技术保证；（5）专列其他根菜、茎菜两章，对一些乡土蔬菜、小面积或零星栽培的蔬菜也作了简介，以便有志趣者参考、选用。

第一篇根菜类蔬菜
第一章萝卜
一、概述
二、萝卜对外界环境条件的要求
三、萝卜品种
四、萝卜栽培季节和栽培制度
五、秋冬萝卜栽培技术
六、早秋萝卜栽培技术
七、春萝卜栽培技术要点
八、萝卜病虫害防治
第二章胡萝卜
一、概述
二、胡萝卜对外界环境条件的要求
三、胡萝卜品种
四、胡萝卜栽培季节
五、胡萝卜栽培技术
第三章大头菜
一、概述
二、大头菜对外界环境条件的要求
三、大头菜品种
四、大头菜栽培技术
第四章豆薯
一、概述
二、豆薯对外界环境条件的要求
三、豆薯品种
四、豆薯栽培技术
第五章其他根菜
一、牛蒡
二、芜菁
三、芜菁甘蓝
四、根恭菜
五、葛
六、美洲防风
七、婆罗门参
……

第二篇茎菜类蔬菜

参考文献

根菜类茎菜类蔬菜栽培技术

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