大学有机化学实验

本书共包括五大章。其中第一章是绪论，包含了学生实验守则、安全知识、有机化学实验仪器反应装置的介绍、手册与文献的查阅和实验室的环境保护等内容。第二章包含了有机化合物的熔点、沸点、折射率、旋光度等物理常数的测定。第三章是合成实验，我们以经典的和有代表性的有机化学反应类型为主线，在加强合成实验训练、强化分离和纯化操作的指导思想下，根据无毒化、绿色化和实用化选编了58个实验。其中55～58为多步骤系列反应，供学生在单元实验操作和训练的基础上进行综合训练。大部分实验都将反应、合成、分离、提纯、物性的测定和波谱鉴定等环节串联成一体。第四章包含了18个基本操作，其中5个主要基本操作附有基本操作实验。第五章为附录，包含多个实用性表格供参考。     本书可作为综合性大学化学、应用化学、高分子、材料、生物、环境、医学和药学等专业的教学用书，工科、师范类院校也可选用。

第一章  绪论   一  学生实验守则   二  有机化学实验的要求   三  有机化学实验室常见事故的预防和处理   四    实验室的环境保护   五  辞典手册与文献的查阅   六  有机化学实验常用玻璃仪器   七  玻璃仪器的洗涤与干燥   八  有机化学实验常用仪器设备   九  常用的有机反应装置   十  常用有机溶剂及纯化 第二章  有机化合物物理常数的测定   一  熔点的测定   二  沸点的测定   三  折射率的测定   四  旋光度的测定 第三章  合成实验   一  配合物的合成     实验1  双甘氨酸合铜（Ⅱ）一水合物顺、反异构体的制备     实验2  乙酰丙酮锰的制备   二  亲核取代反应     实验3  1-溴丁烷的合成     实验4  2-氯丁烷的合成   三  酯化反应     实验5  乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成     实验6  乙酸异戊酯（香蕉水）的合成     实验7  邻苯二甲酸二丁酯（一种增塑剂）的合成     实验8  苯甲酸乙酯的合成     实验9  水杨酸甲酯（冬青油）的合成     实验10  苯甲酸丁酯的合成   四  Grignard反应     实验11  2-甲基-2-己醇的合成     实验12  1-苄基环戊醇的合成及脱水     实验13  三苯甲醇的合成   五  Friedel-Crafts反应     实验14  对甲苯乙酮的合成     实验15  二苯甲酮的合成     实验16  2-叔丁基对苯二酚（TBHQ，一种食用抗氧剂）的合成   六  Williamson制醚法     实验17  苯氧乙酸的合成     实验18  甲基叔丁基醚（无铅汽油中的抗震剂）的合成   七  羟醛缩合反应     实验19  3-苯基-1-（4-甲基苯基）丙烯酮的合成     实验20  4-苯-3-丁烯-2-酮的合成     实验21  4-甲基-4-羟基-2-戊酮的合成   八  Claisen酯缩合反应     实验22  乙酰乙酸乙酯的合成     实验23  2-乙基-2-己烯醛的合成   九  Cannizzaro反应     实验24  苯甲酸和苯甲醇的合成     实验25  香料洋茉莉醇的合成   十  氧化反应     实验26  环己酮氧化合成己二酸     实验27  环己酮绿色氧化合成己二酸     实验28  3-吡啶羧酸（烟酸）的合成     实验29  环己醇氧化合成环己酮   十一  还原反应     实验30  二苯甲醇的合成     实验31  对甲基苯胺的合成     实验32  氢化肉桂酸的合成   十二  Perkin反应     实验33  肉桂酸的合成     实验34  2-呋喃基丙烯酸的合成   十三  Sandmeyer反应     实验35  对氯甲苯的合成     实验36  甲基红的合成     实验37  甲基橙的合成   十四  Skraup反应     实验38  喹啉的合成     实验39  8-羟基喹啉的合成   十五  Witting反应     实验40  亚磷酸三乙酯的合成     实验41  反-1，  2-二苯乙烯的合成   十六  相转移催化反应和卡宾反应     实验42  氯化苄基三乙铵的合成     实验43  （±）苯乙醇酸（扁桃酸）的合成     实验44  7，7-二氯二环［4.1.0］庚烷的合成     实验45  2，4-二硝基苯磺酸钠的合成   十七  外消旋体的拆分     实验46  外消旋  α-苯乙胺的拆分     实验47  苯乙醇酸外消旋体的拆分   十八  金属有机化合物的合成     实验48  二茂铁的合成   十九  天然产物的提取和分离     实验49  茶叶中提取咖啡因     实验50  蔬菜叶中色素的提取和分离     实验51  从橙皮中提取柠檬烯     实验52  花椰菜中核酸的分离和鉴定     实验53  从牛奶中分离鉴定酪蛋白和乳糖     实验54  头发中提取L-胱氨酸   二十  多步骤系列反应     实验55  2，4-二氯苯氧乙酸（一种植物生长素）的合成     实验56  间羟基苯甲醛的合成     实验57  硝苯吡啶（药物心痛定）的合成     实验58  安息香系列反应 第四章  基本操作技术   一  加热与冷却   二  气体吸收装置   三  萃取   四  干燥   五  重结晶   六  常压蒸馏   七  减压蒸馏操作   八  水蒸气蒸馏   九  简单分馏   十  升华操作   十一  柱层析   十二  薄板层析   十三  纸层析   十四  红外光谱   十五  核磁共振   十六  气相色谱 第五章  附录   一  常用元素相对原子质量表   二  常用酸碱的相对分子质量及浓度   三  常用酸碱溶液百分浓度与摩尔浓度对照表   四  酸碱溶液密度及百分组成   五  水的蒸气压表（0～100℃）   六  常用有机溶剂在水中的溶解度   七  常见二元共沸混合物   八  常见三元共沸混合物   九  部分有机化合物的酸离解常数   十  常见有机化合物的物理常数