商品学/复旦卓越.21世纪物流管理系列--聚文网

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编辑推荐

复旦大学、上海第二工业大学、上海外贸大学、苏州工业园职业技术学院等十几所在物流专业中办学特色鲜明、办学实力强的高校联合编写；
    参编者均来自于研究与实践工作靠前线的很好教师和专家；
    紧密结合当今物流领域的实践，从强化培养操作技能角度出发，体现本职业当前近期新的实用知识与操作技术；
    既有优选西方的物流管理理论的阐述，又有靠前物流管理的各个领域的实践与成功案例分析；
    编写体例设计新颖，以学习引导、正文、练习、案例讨论等作为每一章的安排，便于教学。

内容简介

本书以商品的自然属性和社会属性为主线，详尽讲解了商品成分、商品分类、商品质量、商品包装、商品储存和运输等商品学专门知识，展示了在新技术革命的历史背景下，商品学研究领域中的新动态和新进展。本书体现了商品学教学的理论框架，融汇了当前商品学各学派的近期新学
术成果，阐释了商品学的基本原理和研究方法。为了便于学习阅读，每章后面附有案例分析和复习思考题。本书是适于财经类、商科类的本科、专科和高等职业教育学生学习的教材。

第一章商品学导论
  第一节商品学研究的对象与任务
  第二节商品学的研究内容
  第三节商品学的研究方法
第二章商品的成分与性质
  第一节商品成分与性质对使用价值的影响
  第二节商品的成分
  第三节商品成分含量要求和表示方法
  第四节商品的性质
第三章商品质量与认证
  第一节商品质量概述
  第二节影响商品质量的因素
  第三节商品质量的管理
  第四节商品质量的认证
第四章商品的分类和编码
  第一节商品分类的意义和原则
  第二节商品分类的标志及方法
  第三节国际商品分类体系和商品目录
  第四节商品编码
第五章商品标准与标准化
  第一节商品标准
  第二节商品标准化
第六章商品检验
  第一节商品检验概述
  第二节商品抽样与抽样方法
  第三节商品检验的基本方法
  第四节商品的品级
第七章商品包装与装潢
  第一节商品包装的功能和分类
  第二节商品包装的技术和方法
  第三节商品包装装潢
第八章商标及管理
  第一节商标的特征和作用
  第二节商标的设计
  第三节商标的管理
第九章商品运输
  第一节商品运输概述
  第二节商品运输的方式和特点
  第三节商品运输与物流
第十章商品的储存与养护
  第一节商品储存概述
  第二节商品储存中的损耗与质变
  第三节商品储存中的质量管理
  第四节储存商品的养护技术
第十一章新产品开发
  第一节产品概述
  第二节新产品开发
参考文献

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