爱上清爽滋味自制沙拉--聚文网

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内容简介

沙拉作为冷头盘，以清凉蔬果为主，如苹果、猕猴桃、生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉自、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝等。用料不拘一格，搭配尽随人意。当朴实的原料与美味可口的沙拉酱相遇，顿时变幻出诱人的味道，令人胃口大开。

作者简介

高红莉女，32岁，河南洛阳人，美食策划人，百年荣记饮食文化发展有限公司常务副总经理兼总策划师，产参与策划出版了《下馆子常点的100道菜》《家宴高手》《民间创新菜》《美味家常菜》等美食书籍。

关于沙拉
  什么是沙拉
  制作沙拉的注意事项
  妙法做出美味沙拉
  吃沙拉的礼仪
  关于沙拉酱的热量
  如何减少沙拉酱中的热量
  常用沙拉酱的制作
    美乃滋
    柳橙美乃滋
    千岛沙拉酱
    草莓沙拉酱
    芥末美乃滋
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    苹果油醋汁
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水果沙拉
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爱上清爽滋味 自制沙拉

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