川菜烹饪技法解密/爆炒熘煎浸炸

出版社: 四川科学技术出版社
作者: 李凯//普天红
出版日期: 2007-03-01
商品条码: 9787536461758
开本: 16开
出版年份: 2007

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舞蹈音乐的基础理论与应用

爆
酸菜仔姜鸭
汤爆双花
仔姜爆鹅肠
孜然肥牛肉
腐乳爆肉片
干笋爆鸡胗
干妈爆鸭舌
山椒爆蛤蜊
黄桃仔鸡球
尖椒爆鲜鱿
炒
麻花脆膳
嫩蛋炒虾仁
酸菜炒肉片
孜燃玉米棒
缤纷膳丝
番茄百合炒鱼片
番茄嫩牛肉
怪味鸭下巴
回锅生菜包
辣炒千层肚
熘
五彩熘鸡米
什锦菠萝鱼
鱼香豆腐盒
杂果黄河鲤
苹果香瓜熘虾仁
凤梨熘仔排
奇味猪排
焦熘羊肉片
葡汁肉柳
荷香鱼片
煎
香煎三明治
香芒火腿肠
香荽煎肉饼
鱼香牛扒
海鲜煎蛋角
口蘑煎猪扒
麻辣圭显丝
生煎鸭粒饼
蒜香银鳕鱼
香橙软煎鸡
炸
香橙浸仔鸭
油浸粟米鸡
油浸纸包鸡
孜然油浸鱼
红袍汤浸鱼

豆花香水鱼
红白萝卜浸蛤蜊
凉粉鱼
卵石浸牛蛙
酸汤基围虾
浸
香柠乳鸽
虾仁黄金球
杏仁土司鸡
芝麻蛋黄卷
黄金四色卷
咖喱海鲜串
奇妙焦香骨
脆炸金箍棒
酥炸肉排
土司凤翅锤

川菜烹饪技法解密/爆 炒 熘 煎 浸 炸

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川菜烹饪技法解密/爆炒熘煎浸炸