(06秋)动物生物化学(畜牧兽医类专业用)//夏未铭

出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2010-09-03
商品条码: 9787109105836
版次: 0
开本: 16开
页数: 0
出版年份: 2010

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内容简介

本教材分为理论与实训两大部分。理论部分共10章，、二章阐述了核酸、蛋白质、酶和辅酶的组成、结构、性质及其生物学功能；第三、四、五、六、七章分别阐述了动物体内能量代谢规律特点和糖、脂、蛋白质、核酸代谢的基本过程、基本规律；第八章阐述了物质代谢的相互关系和调控理论；第九章阐述了动物主要脏器和血液的生物化学特点；第十章介绍现代生化技术的基本原理和基本方法。实训部分包括动物生物化学基本技能训练项目和综合技能训练项目，共17项，可供各院校有选择地训练。本教材可供高职高专畜牧兽医类专业使用，也可供畜牧兽医类专业函授、自学及本行业相关人员参考。

前言绪论章核酸与蛋白质化学第二章酶与辅酶第三章生物氧化第四章糖代谢第五章脂类代谢第六章核酸与蛋白质的分解代谢第七章核酸与蛋白质的合成代谢第八章物质代谢的相互关系与代谢的调节第九章血液生化与肝脏生化第十章生化实验基本技术生化技能训练部分基本技能训练第二部分综合技能训练附录一常用试剂的配制与保存附录二常用生物化学名词缩写符号参考文献