专家推荐的孕妈妈40周同步营养餐

中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。
做个健康孕妈妈，生个聪明好宝宝。

  随着社会的进步和特质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口，又要兼顾营养，则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化，以及全国各大菜系浩如烟海的食谱，我们究竟从何处学起呢？
如果恕经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。
《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率优选、深受大众喜爱的菜肴；二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，适合普通老百姓居家使用；三是美味与营养结合紧密，既满足味蕾又有益健康。
书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。

Part 01  孕期同步营养餐
  孕前调养餐——提前调养，做好营养储备
    姜汁豇豆/拌蜇皮/油菜豆腐丝
    青椒里脊片/酱炒白菜回锅肉/芹菜炒羊肉/萝卜干炒腊肉
    菠菜蛋汤/菜花炒牛肉
    海米紫菜蛋汤/紫菜蛋卷/猪肉芹菜水饺
  孕1月——吃好睡好，让宝贝温暖着床
    凉拌绿豆芽/清拌菠菜/凉拌金针菇
    素什锦/鲶鱼烧茄子/鱿鱼炒苘蒿
    肉炒木耳/茭白炒蚕豆/胡萝卜煮香菇
    醋熘圆白菜/鱼香豆腐干/酱爆黄瓜丁
    榨菜丝鸡蛋汤/什锦豆腐煲/香菇肉丸汤
    丝瓜鸡蛋汤/养麦面条/莲子红薯粥
  孕2月——用美味战胜早孕反应
    双色菜花
    什锦拉皮/洋葱丝瓜
    红烧黄鱼/清炒胡萝卜/酸黄瓜炒肉
    火腿炒丝瓜/萝卜干炒鸡蛋/北京泡菜
    拌黄瓜/海带黄豆炖排骨/白菜排骨汤
    萝卜鲢鱼汤/菠菜面片汤/牛奶馒头
  孕3月——饮食胎教，让宝宝更健康
    蒜泥白肉/银耳拌山楂
    糖醋黄鱼/清蒸鱼/香干芹菜/蚝油菜花
    甜椒牛肉丝/炝土豆丝/蜜烧红薯
    鸡脯扒小白菜/奶油玉米笋/泡菜炒肉末
    韭黄鸡丝/酸辣猪血豆腐汤/蛋黄莲子汤
    榨菜笋丝汤/香菇茭白汤/蔬菜玉米饼
    健康孕妈妈必吃的20种食物
  孕4月——宝宝补钙的关键时期
    火腿沙拉/糖醋莴笋
    虾皮烧冬瓜/蒜蓉油麦菜/菠菜面筋肉片/烧豆腐丸子
    清炒圆白菜/胡萝卜炖牛腩/栗子煲鸡翅
    猪蹄香菇炖豆腐/鸡汤面/胡萝卜粥
  孕5月——抓住时机补充营养
    蜜汁豆干/海米海带丝/酱爆茭白
    番茄烧牛肉/鱼香排骨/腐乳炒空心菜
    土豆鱼汤/清炖鲫鱼/小白菜丸子汤
    豌豆包/四喜蒸饺/乌鸡糯米葱白粥
  孕6月——科学补充营养素
    蒜泥黄瓜/黄瓜拌粉皮/芹菜肚丝
    红烧鲤鱼/珊瑚白菜/肉炒三丝
    养血安胎汤/牡蛎紫菜蛋汤/雪菜蚕豆汤
    鲫鱼丝瓜汤/鸡丝馄饨/葱油虾仁面
  孕7月——安胎养胎，快乐饮食
    扒银耳/三色蜇丝/黑木耳炒圆白菜
    砂仁蒸鲫鱼/韭菜炒虾仁/干煎带鱼
    海米炝芹菜/橘子汁/黑木耳清蒸鲳鱼
    红枣糕/当归生姜羊肉汤
  孕8月——健康饮食，均衡营养
    凉拌茄泥

    豌豆鸡丝/红烧豆腐
    芹菜炒肉丝/枸杞松子爆鸡丁/炝腰片/清炖牛肉
    培根黑木耳蛋炒饭/小米麦粥/黑米粥/安胎鲤鱼粥
    健康孕妈妈必需的20种营养素大公开
  孕9月——减轻焦虑，均衡营养
    凉拌素什锦/盐水大虾/香菜牛肉末
    肉炒百合/口蘑鸡片/鱼香茄子
    抓炒鱼片/柏子仁煮猪心/羊肉冬瓜汤
    蟹柳蛋花汤/椒盐花卷/虾仁蒸饺
  孕10月——
    凉拌芹菜叶/虾米海带丝/虾仁炒萝卜条
    炒白菜/蒜薹炒冬瓜/黄豆焖鸡翅
    苹果胡萝卜汁/醪糟汤圆/山药瘦肉乳鸽煲
    海带排骨汤/红烧牛肉饭/荠菜馄饨
  坐月子营养餐——吃得好，才能恢复得好
    油菜炒牛肉/黄瓜拌蜇皮
    胡萝卜炒鸭肝/素炒菜花/油菜炒豆腐
    莲藕花生猪骨汤/葱花饼/甜糯米粥
    八宝鸡汤/黑木耳鲫鱼/麻油猪肝
    素炒豆苗/胡萝卜炒肉丝/虾仁酿香菇
Part 02  孕期常见症状调养餐
  眩晕
    鸭血鸡丝汤/小番茄炒鸡丁/黑木耳红枣汤
  贫血
    香干苋菜/杜仲猪骨汤/肉末蒸蛋/菠菜豆腐汤/黄豆粥
  恶心呕吐
    白萝卜饼/姜汁红糖水/香菜萝卜/韭菜生姜汁/芝麻拌嫩茄
  痉挛
    糖醋鱼片/家常豆腐/牛肉蔬菜汤/鲈鱼汤
  浮肿
    虾皮萝卜丝汤/赤小豆粥/乌鱼冬瓜汤/冬瓜粥
  失眠
    百合炒芦笋/金针菇油菜猪心汤/黄花猪心汤/莲子糯米粥
  胃部不适
    甘蔗萝卜汤/山楂鸡蛋糕/绿豆海带汤/黑芝麻糙米粥
  腹胀腹痛
    芝麻羊肉丝/蒜味丝瓜/鸭蛋豆腐/橘皮姜丝茶/黑木耳羊肉汤
  腰背腹痛
    蚝油豆腐/桑寄生煮鸡蛋/沙锅冻豆腐/黑豆松仁肉丁
  静脉曲张
    油菜炒猪肝/茭白脆虾皮/豆腐牛肉丁/南瓜牛肉汤
  尿频尿急
    木瓜鲫鱼汤/黑豆鱼头汤/鲫鱼香菇汤/红豆桂花粥
  便秘
    番茄青菜汤/醋拌大头菜/绿豆稀饭/熏豆腐干炒苘蒿/三色青蔬沙拉
  妊娠高血压
    什锦西芹/鲤鱼黑木耳汤/豆浆粥/玉米面粥
  妊娠糖尿病
    炝黄瓜条/凉拌苦瓜/虾米炒芹菜/焖南瓜饭
  超重

    银芽鸡丝/香菇鹌鹑
    蛋/翡翠羹/空心菜粥
Part 03  产后特效功能餐
  乳汁不下
    黄芪猪蹄汤/鲫鱼通乳汤/花生煲猪蹄
  乳汁不足
    鸡蛋芝麻/黄芪蒸鸡/三元蒸鸡/木瓜烧带鱼
  产后虚弱
    爽口花生仁/炒鳝段/花生红枣汤/蛋枣汤/葱姜汁
  产后出血
    栗子鸡块/花生猪尾汤/麻油鸡腿/当归补血汤
  恶露不绝
    鸭蛋汤/黄芪粥/人参粥/归芪麦片粥
  产后关节痛
    排骨炖白菜/姜枣羊肉汤/腰果虾仁/清蒸鳜鱼
  产后腹泻
    油菜拌海米/开水白菜/皮蛋瘦肉粥/番茄炒玉米粒/疙瘩汤
  心烦心悸
    香菜拌花生仁/玉米排骨汤/蜜汁南瓜/小米红糖粥
  产后抑郁
    番茄鱼片/蒜末海带粥/洋葱蛋花汤/西蓝花炒鸡块/杞子胡桃猪腰汤
  减肥塑身
    水果沙拉/清炒冬瓜片/三丝生菜/果汁白菜心/青蒜炒黄豆芽
  排毒养颜
    银耳拌豆芽/银耳莲子羹/百合炒西蓝花/海带丝炒肉丝/黑芝麻汤圆
  消除妊娠纹
    三丝绿豆芽/香蕉蘸黑芝麻/冬瓜炒胡萝卜/虾仁猕猴桃/双冬鸡汤
  亲情回馈——营养专家特别推荐
    孕产期营养套餐
    孕早期每周营养套餐
    孕中期每周营养套餐
    孕晚期每周营养套餐
    坐月子每周营养套餐