饭店实用英语--聚文网

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编辑推荐

本书特色：本书力求从饭店从业人员的实际工作需要，尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写，同时兼顾理论知识的提升。本书共分为6篇，前5篇各章设置了四大特色栏目：（1）导入学习（Warm up）：学生在学习每章之前，先完成几个与教学内容相关的单词练习，并就给出的问题进行师生互动讨论，为每章内容的学习做“热身”准备。（2）情景会话（Situational Conversations）：按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计。对话情景编写力求贴近饭店各相关部门的工作实际，紧密结合酒店行业的特点，使教学内容真正具有实用性，并在对话后提供生词表和注释。（3）实用句型总结（Useful Sentences）：总结每章常用句型及表达方法，以便于学生记忆和查阅。（4）课外练习题（Exercises）：根据每章的教学内容，有针对性地设计练习，供学生学习和讨论。本书特别把第1篇的内容设置为礼貌用语，其目的是为了帮助学生打下坚实的英语交际语言基础。第2篇至第5篇内容定位于“操作型饭店服务英语”。第6篇在前面内容的基础上，加深拓宽专业英语的教学，用英语讲授饭店管理的基本理论、近期新理念、各种管理功能与职能，以进一步凸显专业英语教材的特点。读者对象:本教材可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育酒店管理专业、旅游管理专业学生学习用书，也可作为酒店、餐饮业员工培训用书。

内容简介

本书力求从饭店从业人员的实际工作需要，尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写，同时兼顾理论知识的提升。本书共分为6篇38章，前5篇中各章简明扼要地介绍了学习目标，列出了学习重点，并且每章按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计，力求贴近饭店各相关部门的工作实际。每章都附有常用句型及表达方法，以便于学生记忆和查阅，此外编者根据每章的教学内容，有针对性地设计练习，供学生学习和讨论。第6篇在前面内容的基础上加深拓宽专业英语的教学，用英语讲授饭店管理的基本理论、近期新理念、各种管理功能与职能，以便进一步凸显专业英语教材的特点。

出版说明前言教学建议第1篇礼貌用语第1章问候与介绍第2章道别第3章客套话第4章请求与回复第5章道歉第6章建议第2篇前厅部第7章客房预订第8章入住登记第9章礼宾服务第10章问询第11章处理投诉第12章结账离店第3篇客房部第13章引客入房第14章客房服务第15章洗衣服务第16章多样服务第17章特殊服务第18章唤醒服务第19章房内设备维修服务第4篇餐饮部第5篇酒店其他部门第6篇饭店管理英语参考文献

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