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内容简介

职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升，本书的读者对象是职业技能鉴定应试人员中的学生群体。在热萆希菘己艘愕囊螅鹛醵远琳呓屑ㄇ暗那炕盗罚辉谛问缴希菘记翱蒲У母聪胺绞剑鸩揭於琳呓爰己耸嫡娇占洌镏琳叩酱锸だ谋税丁１臼榘ㄓκ灾傅肌⑹嫡窖萘贰⑶琢倏汲 ⒗砺壑肚炕4部分。应试指导一一根据操作技能鉴定考核要求给出“技能鉴定考核试题形式”“试卷的组成及考核注意事项”“提高适应能力，考出好成绩”“考核热荨4项热荩荚诎镏椭傅级琳咴诳己饲白龊弥逗托睦淼榷喾矫娴挠κ宰急浮实战演练一一根据操作技能考核的要求，逐条对考核要点的操作技能进行具体指导，旨在使读者深入理解考核要点的要求，并熟练掌握考核要点要求的操作技能。亲临考场一一通过完整的操作技能考核试卷使读者熟悉考试形式，了解考场规则、评分原则和标准，有针对性地进行考前准备。理论知识强化一一根据理论知识鉴定考核要点的要求，给出理论知识考试复习重点内容，旨在帮助读者在考前对理论知识考核要点热萁星炕且洌鸬健傲僬竽デ埂钡淖饔谩

应试指导技能鉴定考核试题形式试卷的组成及考核注意事项提高适应能力，考出好成绩考核内容中级茶艺师操作技能鉴定考核要点表中级茶艺师理论知识鉴定考核要点表实战演练考核要点1一一接待服务考核要点2一一识别绿茶的品级考核要点3一一识别红茶的品级考核要点4一一识别黄茶的品级考核要点5一一识别乌龙茶的品级考核要点6一一识别白茶的品级考核要点7一一识别黑茶的品级考核要点8一一观茶汤识茶考核要点9一一识别茶具质量考核要点1O一一茶艺茶具的配置考核要点11一一表演台的布置考核要点12一一配置品茗环境考核要点13一一泡茶的基本程序考核要点14一一绿茶的主泡考核要点15一一乌龙茶的主泡考核要点16一一武夷岩茶的主泡考核要点17一一普洱茶的主泡考核要点18一一茉莉花茶的主泡考核要点19一一清饮杯泡法考核要点20一一清饮壶泡法考核要点21一一调饮泡法亲临考场试卷1 试卷2 理论知识强化考核范围1一一服务礼仪中的语言表达艺术考核范围2一一服务礼仪中的接待艺术考核范围3一一茶叶质量分级知识考核范围4一一茶具质量知识考核范围5一一有关泡茶用水知识考核范围6一一茶艺茶具配备基本知识考核范围7一一茶艺表演场所布置知识考核范围8一一茶艺表演基本知识考核范围9一一艺术品茗知识考核范围10一一了解中国各地名茶、名泉考核范围11一一茶的清饮法和调饮法知识考核范围12一一货品调配知识

茶艺师（中级）—强化训练（取证专用）

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