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内容简介

俗话说：“入乡随俗。”到了一个新的地方，特别是一个文化、社会背景和你所熟悉、热爱的环境接近不同的地方，肯定有点好奇：这个地方的人们是如何生活的?老百姓平常的衣、食、住、行与我们有什么异同?同时，他们对我们的日常生活有多少了解、如何看待我们?…… 在法国经常会看到这样的情形：国内来的同胞在法国人的餐桌上难以下咽(或者勉强尝试一下就不愿继续，或者虽然暂时认可，但事后又留下了对法餐乃至对整个“非中餐”文化产生误解……)。对此，我们不禁要问：接受法餐对中国人而言真的是那么难吗?法餐和中餐，真的是那么水火不容吗?DD中国入到了巴黎，哪怕仅仅为了感受一下当地真实的风土人情，尝尝这里原汁原味的美食也算不虚此行了啊! 当然，说到“入乡随俗”，问题也就随之而来。对“入乡”法国的同胞来说，具体的问题就是吃什么?怎么吃?到哪儿吃? 这本书就是帮助您解决这些问题的。我们相信，读了这本书，您会对法餐有一个全面的、正确的了解。您去法国旅行之前，也许心中会惴惴不安：我是否应该带够每天三顿的方便面才能上飞机?如果您要去巴黎，当然，这本书就更有实用价值了，您不仅能够使您可以按图索骥，找到符合中国人口味、物美价廉的法餐馆；而且，如果您“不幸”成为法餐爱好者的话，本书作者的建议也绝对是有权威性的DD要知道，作者之一是法国有名的美食专栏作家、记者，他推荐的餐馆，连巴黎人都趋之若鹜呢!而另两位作者，作为常驻巴黎的中国记者，更能够针对国人的具体情况，提出一些适当的建议。况且，书中有关菜名、点菜、点酒等内容，都有中法文对照。这样，有了此书，您不仅不必担心“不知道吃什么”，也不必担心“不知道怎么点、怎么吃”，更不必担心“不知道去哪儿吃”。另外，作者还对巴黎的主要景点进行了介绍。所以说，本书既是一本法餐美食指南，也是一本巴黎游览指南。即使您不打算去法国，读读这本法餐指南，也一定会感到有益和有趣的。DD毕竟，法国人和中国人一样，讲究吃；毕竟，法餐和中餐，都具有世界上、很优秀的餐饮文化。

【序】法国人和中国人一样讲究吃【法餐美食面面观】美食的国度DD法兰西美食中的“法兰西之迷” “打开一瓶法国葡萄酒，就像打开了一本书” 雅文邑和干邑白兰地之战橡木桶的传奇大厨师的摇篮吃在餐厅，看在餐厅文化氛围中的法餐葡萄、面包、橄榄和巧克力法餐当家菜及做法简介法国地方特色美食巴黎的高级餐厅和大厨师概况餐厅里的几个为什么法国餐厅客人实用大全食品名称的中法文对照【法餐美食指南针】罗浮宫博物馆DD雷哈尔商业区凯旋门DD香榭丽舍大街马德兰教堂DD巴黎歌剧院埃菲尔铁塔DD荣誉军人院拉丁区玛海区DD巴士底广场蒙马特高地DD圣心教堂连锁店巴黎各区的高级餐厅巴黎各区有名的巧克力屋巴黎各区最有名的面包房

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