随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱

字数: 126000
装帧: 平装
出版社: 南京出版社
出版日期: 2020-05-01
商品条码: 9787807184744
版次: 2
开本: 32开
页数: 192
出版年份: 2020

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内容简介

本书汇集了南京历史上传世的四部有名食谱，为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项，至今仍具有实用价值和指导意义。

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白门食谱
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