中药多糖提取技术及应用--聚文网

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本书介绍了杨树桑黄多糖、山药多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、短柄五加多糖、罗汉果多糖、枸杞多糖、无花果多糖等传统中药多糖的提取、衍生化研究及其应用技术。近年来，人们开始重视中药多糖的开发，已研制出一系列药品、化妆品、保健品和添加剂。香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖、虫草多糖和枸杞多糖等已经实现工业化生产。为了深入研究中药多糖的化学结构和生物活性，研究者对多种中药的胞外多糖（Exopolysaccharides,EPS）和胞内多糖进行了提取纯化，并?其进行化学结构和生物活性的分析，进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围，制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性，并利用中药多糖开发了一系列烟用保润剂、化妆品以及抗菌剂，为中药多糖在食品、化妆品、烟草等行业的应用奠定了理论依据，也为新工艺、新产品的开发提供技术支撑。本书可供医药、生物、食品及天然产物领域的科研人员及相关专业院校师生参考。

内容简介

《中药多糖提取技术及应用》以中药多糖为研究对象，对多种中药的胞外多糖和胞内多糖进行了提取纯化，并对其进行化学结构和生物活性的分析，进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围，制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性，为中药多糖在食品、化妆品等行业的应用奠定了理论依据，也为相关的新工艺、新产品的开发提供了技术支撑。《中药多糖提取技术及应用》可供医药、生物、食品及天然产物领域的科研人员及相关专业院校师生参考。

作者简介

1绪论
1.1多糖化学结构表征方法
1.2多糖分子链构象表征方法
1.3多糖化学修饰概况
1.4多糖的应用
1.5多糖的构效关系
2杨树桑黄多糖的提取
2.1液体深层发酵培养条件的优化及形态学研究
2.2不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的分离纯化
2.3不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的分子特性分析
2.4不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的抗氣化活性分析
2.5纯化胞外多糖的动物模型和肿瘤细胞的抗肿瘤活性实验
2.6小结
3山药多糖的提取
3.1怀山药多糖的提取与纯化
3.2怀山药多糖的结构分析
3.3怀山药多糖的生物活性
3.4小结
4黄芪多糖的提取
4.1黄芪多糖的提取与纯化
4.2黄芪多糖的成分分析
4.3小结
5灵芝多糖的提取
5.1灵芝多糖的提取与纯化
……

中药多糖提取技术及应用

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