天然药物化学

本书以建立"互联网+"思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的新形态一体化教材。出版社将为老师和学生提供网络增值服务提供数字化教学资源平台，老师可以在平台上布置习题、测试，上传PPT课件、习题讲解、慕课教学视频等。同时在书中加入"二维码"或链接形式，做到"扫码看课，码上开课"，扫一扫即可获得相关知识点的详尽视频解析，可以更为有效地激发学生学习的热情和兴趣。本套部分教材选用"活页式"装帧，以活页式为载体，汇集行业专家、一线优秀教师、高水平技术人员指导开发课程，将数字资源与教材内容有机融合，构建出一种新形态、多维、立体、可视化的教材。

全书包括绪论、天然药物化学成分提取分离鉴定的方法与技术、生物碱、糖与苷类、第五章香豆素与木脂素、蒽醌类化合物、黄酮类化合物、萜类和挥发油、皂苷、强心苷、其他成分、天然药物活性成分的研究等十二章的内容。在每章的开始以知识拓展或概述的形式增加天然药物类型生物来源或与其相关知识（知识拓展主要以流程图示，配以简要文字），既考虑知识实际应用性，同时防治学生理解的片面性，便于学生对所学知识的全面了解；同时为了增加学生对常用天然药物的认识，可以二维码形式将常用天然药物的原植物及相关内容形成资源。

教授，硕士研究生，合肥职业技术学院药物与化学学院院长，当地某名药房质量负责人，曾多次参加教材编写，具有丰富的教材编写经验和心得，也是我社长期合作伙伴。

第一章绪论/1
第一节天然药物化学的含义及天然药物作用的物质基础/2
第二节研究天然药物化学的目的和意义/3
第三节天然药物化学的发展概况和趋势/5
第四节天然药物中各类化学成分的简介及其溶解性/7
第二章天然药物中化学成分的提取、分离和鉴定方法与技术/12
第一节提取方法与技术/13
第二节分离精制和鉴定的方法与技术/20
第三章糖与苷/46
第一节结构类型/47
第二节理化性质/51
第三节苷键的裂解/52
第四节苷的提取与分离/54
第四章生物碱/57
第一节结构类型/58
第二节理化性质/70
第三节提取与分离/74
第四节检识技术/78
第五章香豆素和木脂素/90
第一节香豆素/91
第二节木脂素/95
第六章黄酮类化合物/101
第一节结构类型/102
第二节理化性质/104
第三节提取与分离/110
第四节检识技术/113
第七章蒽醌类化合物/118
第一节结构类型/120
第二节理化性质/123
第三节提取与分离/125
第四节检识技术/127
第八章萜类与挥发油/130
第一节萜类/131
第二节挥发油/139
第三节挥发油的提取与分离/141
第四节检识技术/144
第九章皂苷/148
第一节结构与分类/149
第二节理化性质/155
第三节提取与分离/157
第十章强心苷/163
第一节结构与分类/164
第二节理化性质/166
第三节提取与分离/169
第四节色谱检识技术/170
第十一章其他成分/174
第一节鞣质/175
第二节有机酸/179
第三节多糖/181
第四节氨基酸、蛋白质和酶/182
第五节海洋天然药物/185
第十二章天然药物活性成分的研究/189
第一节天然药物活性成分的研究途径和方法/190
第二节中药标准提取物/192
第十三章天然药物化学实验/196
项目一生物碱类化学成分的提取、分离与鉴定/196
项目二蒽醌类化学成分的提取、分离与鉴定/207
项目三香豆素类化学成分的提取、分离与鉴定/211
项目四黄酮类化学成分的提取、分离与鉴定/214
项目五挥发油类化学成分的提取、分离与鉴定/217
项目六多糖类化学成分的提取、分离与鉴定/219
参考文献/222