校企协同人才培养探索——广州大学酒店管理实验班案例

字数: 190000
装帧: 平装
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2022-09-01
商品条码: 9787568931267
版次: 1
开本: 16开
页数: 204
出版年份: 2022

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内容简介

本书以广州大学与铂涛集团、万豪国际集团共同开设的校企协同育人实验班——酒店管理实验班为研究案例，在校企协同育人相关理论研究的基础上从筹备与协议签订、人才培养方案制订、企业课程大纲、教学组织、实践管理、培养成效等方面阐述了校企协同育人实验班的探索和实践过程，在学校与企业全过程合作、企业课程设计等方面形成了合作培养的特色,加快了中高级酒店管理人才的培养过程，是应用型人才培养模式改革的有效尝试。本书可作为本科院校旅游管理类专业的教材和参考书,也可以为相关专业开展实践教学提供参考。

第1章校企协同育人研究
1.1校企协同育人实验班学生的身份认同
1.2校企协同育人国际合作的思考
1.3本科院校校企协同育人实验班的问题与对策
第2章校企协同育人实验班的筹备
2.1实验班成立的背景
2.2校企合作协议的签订
2.3实验班实施方案
2.4人才培养方案的制订
2.5实验班的管理
第3章校企协同育人实验班的课程
3.1“酒店文化及品牌”课程大纲
3.2中“连锁酒店筹建管理”课程大纲
3.3“连锁酒店经营与管理(上)”课程大纲
3.4“连锁酒店经营与管理(下)”课程大纲
3.5“酒店部门管理”课程大纲
3.6“酒店集团管理”课程大纲
……