与君剪烛夜烹茶 中国古人的茶文化

自从陆羽生人间，人间相学事春茶。半盏青茶，观浮沉人生；一颗静心，看清凉世界。饮茶有道，艺茶有术，这是一本关于中国古代茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物。从古人日常生活与茶的关系的角度对茶饮文化进行了简单的描述，系统介绍了茶文化的历史、闻名天下的有名茶品、历史悠久的茶具文化、茶道茶礼的形成与表现、茶的沏泡历史与品饮艺术、不同地域与民族人们的饮茶习俗、特色鲜明的茶馆文化、茶文化的经典著作、文人墨客的茶情茶事以及文学艺术中的茶文茶缘等内容。我们可以看到古人的饮茶之风，体味宫廷之内、山水之间、闹市之中、文人茶室等不同人群、不同环境的饮茶方式和多彩缤纷的广阔意境。

李楠，男，1998年毕业于安徽师范大学中文系。数年来一直从事图书编辑、策划及创作工作。至今为止，参与策划、编辑、创作的大型系列图书有：《中国历史百科》《世界历史百科》《中国书法百科》《中国收藏百科》《中华藏书百部》《中国传统文化读本》等数十部，另有独立专著《红楼梦诗词全鉴》《生意人的八种能力》《孝经全鉴》《中国梦系列》等各类文史、经管、社科、励志及学生课外读物等上百册。

第一章
草木英华信有神：古代茶史 001
晓雾云英漱井华：先秦茶史 002
买得青山只种茶：秦汉茶史 005
春烟寺院敲茶鼓：三国两晋南北朝茶史 006
且学公家作茗饮：隋唐五代茶史 008
酒渴春浓二碗茶：宋辽金元茶史 014
茶烟轻扬落花风：明清茶史 020
第二章
我家奇品世间无：古代名茶 026
金芽嫩采枝头露：古代茶叶类别 027
煜若春敷冠六清：绿茶 029
不知黄玉在山茶：黄茶 032
茗外风清赏月影：白茶 034
奇坑香涧出新芽：乌龙茶 035
睡余齿颊带茶香：黑茶 038
牡丹枉用三春力：红茶 039
茶灶安排兽炭红：古代制茶工艺 042
烟缠雾绕雀舌鸣：西湖龙井 046
梅盛每称香雪海：洞庭碧螺春 049
茶中故旧是蒙山：雅安蒙顶茶 051
徽州春意杯中呈：黄山毛峰 055
雾芽吸尽香龙脂：庐山云雾茶 058
径山旧寺煮新茶：杭州径山茶 060
慢品徽茶竟似仙：六安瓜片 061
绿华方寸舞霓裳：君山银针 063
玉泉茗生此中石：当阳仙人掌茶 065
溮水烟波绿茗菁：信阳毛尖 066
众呼上品古为传：武夷岩茶 068
前月浮梁买茶去：景德镇浮梁茶 070
世间何物比芳醇：安溪铁观音 071
祁红特绝群芳最：祁门红茶 073
箬笼封春贡天子：宜兴阳羡茶 076
猴坑遍生兰草花：太平猴魁 077
来试湖山处女泉：凤凰水仙 079
海雨天风育妙香：白毫银针 080
独有普洱号刚坚：普洱茶 082
第三章
碾破云团北焙香：古代茶具 085
喜共紫瓯吟且酌：茶具的组成与分类 086
竹炉汤沸人初红：茶具的发展 093
紫砂新罐买宜兴：明清紫砂壶 108
焙前时时炙花脯：茶具工艺 121
第四章
忙里偷闲吃茶去：古代茶馆 126
茶烟透窗魂生香：古代茶馆兴衰 127
豆蔻连梢煎熟水：古代茶博士 136
须从前路汲龙泉：老北京茶馆 138
海上壶天容小隐：老上海茶馆 144
扫来竹叶烹茶叶：老广州茶馆 148
茶烹活水天上客：老杭州茶馆 152
汲泉拟欲增茶兴：老成都茶馆 157
第五章
奇人烹茗著奇书：古代茶人茶典 160
腰佩轻篓相笑归：古代茶人与茶典 161
千秋光辉耀楚天：陆羽与《茶经》 163
珍泉适与真茶遇：蔡襄与《茶录》 168
境陟名山烹锦水：赵佶与《大观茶论》 172
画图堪与北人看：审安老人与《茶具图赞》 175
谁把嫩香名雀舌：黄儒《品茶要录》 177
与客清谈出尘表：朱权与《茶谱》 178
从来佳茗似佳人：许次纾与《茶疏》 181
春山谷雨摘芳烟：罗廪与《茶解》 184
扫叶烹茶坐复行：张源与《茶录》 186
茶式初开花信乱：周高起与《阳羡茗壶系》 188
清神雅助昼论文：陆廷灿与《续茶经》 191
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