现代食品营养学基础与健康管理

字数: 300
装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
作者: 师菁, 路苗, 邵超著
出版日期: 2022-11-01
商品条码: 9787557899592
版次: 1
出版年份: 2022

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内容简介

食品是人类生存、繁衍和从事劳动的物质基础。本书是关于食品营养学基础与健康管理的书籍，全书首先从食品营养学的基础入手，介绍了营养与能量平衡之间的关系，帮助读者快速了解营养对人体的重要性；其次，分析了各类食物营养价值，使读者能够根据自身所需选择具体的食物；再次，从健康管理的基础知识角度，探讨了营养对人类健康的重要作用；最后，剖析了膳食营养与身体健康之间的关系、食品的营养强化等内容，加强读者对食品营养学和健康管理的理解。本书内容祥实，期望对大家的身体健康能够有所帮助。