天工开物全鉴

《天工开物》先后被译成日、英、法、德等国文本，是世界上一部关于农业和手工业生产的综合性著作。书中真实记录了中国古代了不起的农业和手工业智慧，强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。被后世称为“百科全书之祖”。

迟双明，男，1968年生，河北省邯郸市人。1992年毕业于吉林大学中文系汉语言文学专业，曾在邯郸钢铁公司任子弟中学教师、《邯钢报》编辑等。主要作品有：《首席执行官》（中国商业出版社，2002年）、《诸葛亮日记》（九州出版社，2004年）、《边读边悟菜根谭》（中国华侨出版社，2006）、《素书全鉴》（中国纺织出版社，2009）等。

上 卷 乃粒第一 / 2 01  总名 / 3 02  稻 / 3 03  稻宜 / 7 04  稻工 / 8 05  稻灾 / 11 06  水利 / 15 07  麦 / 17 08  麦工 / 19 09  麦灾 / 22 10  黍稷、粱粟 / 23 11  麻 / 25 12  菽 / 27 乃服第二 / 33 01  蚕种 / 34 02  蚕浴 / 35 03  种忌 / 36 04  种类 / 37 05  抱养 / 39 06  养忌 / 40 07  叶料 / 40 08  食忌 / 42 09  病症 / 43 10  老足 / 44 11  结茧 / 45 12  取茧 / 47 13  物害 / 48 14  择茧 / 48 15  造绵 / 49 16  治丝 / 51 17  调丝 / 53 18  纬络 / 53 19  经具 / 54 20  过糊 / 56 21  边维 / 56 22  经数 / 57 23  花机式 / 57 24  腰机式 / 59 25  结花本 / 59 26  穿经 / 60 27  分名 / 61 28  熟练 / 62 29  龙袍 / 63 30  倭缎 / 64 31  布衣 / 65 32  枲著 / 67 33  夏服 / 67 34  裘 / 69 35  褐毡 / 73 彰施第三 / 76 01  诸色质料 / 76 02  蓝淀 / 80 03  红花 / 82 04  造红花饼法 / 84 05  附：燕脂 / 84 06  槐花 / 85 粹精第四 / 86 01  攻稻 / 87 02  攻麦 / 92 03  攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 / 96 作咸第五 / 98 01  盐产 / 99 02  海水盐 / 99 03  池盐 / 102 04  井盐 / 103 05  末盐 / 106 06  崖盐 / 107 甘嗜第六 / 108 01  蔗种 / 108 02  蔗品 / 111 03  造糖 / 112 04  造白糖 / 114 05  饴饧 / 116 06  蜂蜜 / 117 07  附：造兽糖 / 120 中 卷 陶埏第七 / 124 01  瓦 / 125 02  砖 / 128 03  罂、瓮 / 132 04  白瓷?附：青瓷 / 136 05  附：窑变回青 / 143 冶铸第八 / 144 01  鼎 / 145 02  钟 / 146 03  釜 / 150 04  像 / 153 05  炮 / 153 06  镜 / 154 07  钱 / 154 08  附：铁钱 / 159 舟车第九 / 160 01  舟 / 161 02  漕舫 / 161 03  海舟 / 171 04  杂舟 / 173 05  车 / 178 锤锻第十 / 184 01  治铁 / 185 02  斤、斧 / 187 03  锄、镈 / 188 04  锉 / 188 05  锥 / 189 06  锯 / 190 07  刨 / 191 08  凿 / 191 09  锚 / 192 10  针 / 193 11  治铜 / 194 燔石第十一 / 196 01  石灰 / 197 02  蛎灰 / 198 03  煤炭 / 199 04  矾石、白矾 / 202 05  青矾、红矾、黄矾、胆矾 / 203 06  硫黄 / 206 07  砒石 / 209 膏液第十二 / 211 01  油品 / 212 02  法具 / 215 03  皮油 / 219 杀青第十三 / 221 01  纸料 / 222 02  造竹纸 / 223 03  造皮纸 / 227 下 卷 五金第十四 / 232 01  黄金 / 233 02  银 / 238 03  附：朱砂银 / 244 04  铜 / 244 05  附：倭铅 / 248 06  铁 / 249 07  锡 / 253 08  铅 / 255 09  附：胡粉 / 256 10  附：黄丹 / 258 佳兵第十五 / 259 01  弧、矢 / 260 02  弩 / 267 03  干 / 270 04  料 / 270 05  硝石 / 273 06  硫黄 / 274 07  火器 / 275 丹青第十六 / 279 01  朱 / 280 02  墨 / 285 03  附 / 287 曲蘗第十七 / 289 01  酒母 / 290 02  神曲 / 292 03  丹曲 / 292 珠玉第十八 / 296 01  珠 / 297 02  宝 / 301 03  玉 / 304 04  附：玛瑙、水晶、琉璃 / 309